Jim Beam - burbon

Burbon i Kentaki su oduvek bili jedno. Njihova imena idu jedno uz drugo.

Kentaki je stvorio burbon i burbon je stvorio Kentaki – to je jednostavna i iskrena istina,  Fred Noe, master destiler (Jim Beam destilery)

Umeće destilovanja alkohola od žitarica u Ameriku doneli su doseljenici iz starog sveta negde u ranom XVIII veku. Počeci proizvodnje burbona vezuju za ime Jacoba Bohma, nemačkog doseljenika, koji je promenio prezime u Beam, uspostavio proizvodnju i prodao prvo bure viskija 1795 godine, ustanovivši tako sedamgeneracija dugu tradiciju koja danas stoji iza Jim Beam destilerije, najvećeg i najpoznatijeg burbona na svetu. Dom burbona je američka država Kentaki. On je srce i duša te viski kategorije. Tradicionalno mišljenje je da bi neki viski bio priznat kao burbon, da mora da bude iz Kentakija. Svi najveći i najvažniji burbon brendovi jesu iz Kentakija. Burbon je u Americi zakonom priznat kao jedino autentično piće sa teritorije Sjedinjenih Američkih Država. Da bi viski bio burbon mora da ispuni pravila koja su definisana i koja se strogo poštuju. Burbon se pravi od žitarica u kojima dominira kukuruz, zatim kvasac i voda. I to je sve. Burbon odležava u buradima od američkog belog hrasta, koja su sagorena sa unutrašnje strane. Bure daje burbonu boju, ukus i aromu. Proces odležavanja borbona u buretu je znatno kraći nego kod škotskih viskija. Razlog za to je što nova burad, koju koriste za burbon, daju mnogo intenzivnije boje, arome i ukuse, i u kraćem vremenu, nego kada se koriste upotrebljena burad. Jednom korištena burad za odležavanje burbona kasnije se prodaju i koriste za odležavanje škotskog viskija (i drugih destilata). Dakle, u svakoj flaši škotskog viskija naći ćete bar jednu kap burbona, ali ne i obrnuto. Gigant kategorije burbona, Jim Beam, kome industrija duguje mnogo, danas je Jim Beam porodica sa odličnim etiketama i najprodavaniji burbon na svetu, a uz njih stoje miljenik bartendera, Makers Mark i Knob Creek, burbon pred-prohibicionog stila, sa visokim procentom raži, koji je pokrenuo ceo trend ovog tipa viskija.

 

Zanimljivosti

More Articles

Rezultat ovog eksperimenta je piće slično pivu, ali neutralnog ukusa i izgleda, a veoma je moguće da je ovo primitivno pivo starije i od prvog hleba...

Mutnoća je bezopasna estetska mana, a u retkim slučajevima mutnoća može biti znak lošeg, odnosno, pokvarenog piva Ne može se poreći privlačnost...

Verovali ili ne, ali na ovo pitanje su genetičari pronašli odgovor, a krivac za ovaj „poremećaj“ je evolutivni razvoj čoveka Iako je pivo...

Prvih nekoliko gutljaja ovog piva će vas iznenaditi svojom aromom, no kada ga probate - ili ćete se zaljubiti u dimljeno pivo ili ga nikada više...

Iako vam pomisao na to da perete kosu pivom verovatno čudno zvuči, verujte nam da pivo donosi mnoge benefite vašoj kosi Kako vreme prolazi, pivski...

Pivski recepti

More Articles

Ljubiteljima tečnog hleba ovo sigurno zvuči kao budalaština, ali ako ste već navikli na razne ukuse koktela, a uz to obožavate i pivo sigurno ćete...

S obzirom na to da je zanatsko pivo pre svega namenjeno hedonistima, koji znaju da uživaju u novim ukusima, uz njega se formirao i pivski meni, pa...

Potrebni sastojci: -120 g Edamera -400 g brašna -3 supene kašike šećera -3 supene kašike praška za pecivo -1.5 kafenih kašika soli -0.5 kafenih...

Svedka Shandygaff U metalni šejker sipajte 45 ml vodke sa ukusom kokosa, 60 ml limunade i sok jednog celog limuna srednje veličine. Dodajte leda, i...

Potrebni sastojci: -1 velika kašika soli -1 mala kašika šećera -1 mala kašika luka u prahu -1 mala kašika belog luka u prahu -1 mala kašika ljute...

Ako za vikend planirate da odgledate neku utakmicu ili samo da se okupite sa prijateljima kod kuće ovo je pravi recept za vas. Umak od piva za čips,...

Sastojci: -3,5 kg svinjskih rebaraca -So -Biber -Dve flaše/limenke piva -Dve supene kašike meda -Ren Priprema: Zagrejte rernu na 160°C, svako...

Prijatelji sajta