Kada je pre 45 godina (zar već toliko?) otvorena prva picerija u Novom Sadu, ali i u tadašnjoj Jugoslaviji, do nas nije stigao samo ukus do tada nepoznate vrste hrane, dodatno začinjen ...

Pri svakom ulasku u neki prodajni objekat, bio to komšijski STR ili neki sjajni, blještavi hipermarket, postajemo osim kupca i, manje ili više nesvesno, deo jednog velikog ...

U Vojvodini postoji jedna stara izreka koja kaže da riba pliva ,,trired’’, i to u vodi, u masti i u vinu. Kao i sve narodne mudrosti i ova izreka je posledica sublimiranog iskustva. ...

Pivo, to najstarije piće koje je čovek proizveo, krije u sebi mnoge tajne i pravu jednu prirodnu čaroliju. Da bi se proizvelo makar i sasvim prosečno pivo, potrebno je puno truda, pažnje i ...

U stalnom traganju za idealnom kombinacijom hrane i piva pojavljuju se mnoge nove, ponekad iznenađujuće koncepcije. Kroz viševekovno, tiho rivalstvo između vina i piva, vino je i u ...

Za razliku od vina za koje postoji i izreka „što starije, to bolje" pivo treba popiti što pre. Ono je namenjeno brzoj konzumaciji, a što se više udaljavamo ...

Ako je opijanje način da ljudi zaborave da su smrtni, onda ih mamurluk na to podseća – kaže engleski pisac Mat Hejg. Njegov pokojni, puno stariji, slavniji i alkoholno iskusniji američki ...

Opšte je poznato da jedino sorta hmelja Humulus lupulus, pored Humulus scandens i Humulus yunnanensis iz iste porodice Cannabacea se može koristiti u pivarstvu. Neki od prvih ostataka ...

Kao što u vinarstvu postoje različiti tipovi grožđa i određena vina zaštićena geografskim poreklom, u pivarstvu vrsta hmelja igra jako važnu ulogu u kreiranju profila piva. ...
Load More