22. март 2019.

Zašto je Lager pregazio ejl

Osnovna podela piva na ale i lager leži u razlici u temperaturi fermentacije – ale se proizvodi na višim, lager na nižim temperaturama. Istorija ale piva je istorija ljudskog stvaranja i kreativnosti i  svakako je  mnogo duža od lagera – pivo se izvorno kuvalo na višim temperaturama hiljadama godina pre nego što se pojavio lager. …

Zašto je Lager pregazio ejl Прочитај више »

Austrija i pivo

U nekoj igri asocijacija bilo bi relativno lako stići do tačnog rešenja: Mocart, valcer, Saher torta, skijanje. Naravno, asocijacije, u bilo kojoj kombinaciji, su samo vrh ledenog brega koji tek viri iznad vode i sužavaju jednu priču na tek nekoliko pojmova. Austrijski doprinos svetu, u kulturi, umetnosti, muzici, nauci, slikarstvu, književnosti, toliko je značajan da …

Austrija i pivo Прочитај више »

DA LI POSTOJI PROLEĆNI STIL PIVA

Čuveni engleski pesnik američkog porekla i nobelovac, T.S. Eliot, u jednoj svojoj pesmi kaže da je april najokrutniji mesec. Ovo mišljenje je prilično usamljeno, jer su asocijacije na proleće obično sasvim drugačije, mada i prilično stereotipne. Na kraju krajeva, doživljaj je sasvim ličan. Oni 60+ žaliće se na česte vremenske promene, a neumorni teoretičari zavera …

DA LI POSTOJI PROLEĆNI STIL PIVA Прочитај више »