U istoroji, proizvodnja piva je smatrana kao jedan veoma ozbiljan i plemenit posao. U Antičkom Peru-u za proizvodnju piva su bile zadužene žene, i to ne bilo koje žene. Samo one žene koje su bile iz plemenite porodice su smele da proizvode pivo. Takođe i ženama koje su sjajile svojom lepotom je bilo dozvoljeno da se bave ovim poslom.