Ova pivara je poznata i po „agresivnoj“ kampanji, vođenoj pre svega na društvenim mrežama, a u kojoj je pokušala da svoj brend poveže sa romantičnim duhom Beograda iz druge polovine prošlog veka
Pivara Šlif je mlada beogradska zanatska pivara, a koja je pažnju na sebe privukla velikim startnim ulaganjem, ali i interesantnim i za naše tržište ne baš uobičajen izborom piva koje je ponudila tržištu. Interesantno je da pivara Šlif nije, kako veći deo srpskih zanatskih pivara, na tržište izbacila veliki broj piva, već se bazirala na jednocifrenom broju etiketa, te svojim kvalitetom pokušala da pridobije ljubitelje kraft piva u Srbiji. Takođe, ova pivara je poznata i po „agresivnoj“ kampanji, vođenoj pre svega na društvenim mrežama, a u kojoj je pokušala da svoj brend poveže sa romantičnim duhom Beograda iz druge polovine prošlog veka.
Probajući njihova piva, smatrali smo da ova tri mogu da budu pravi reprezenti pivare Šlif:
Indijski Šlif
Indijski Šlif je izuzetno zanimljiva American IPA koja se pravi kombinacijom bledog i karamel ječmenog slada, uz prisustvo američkih sorti hmelja, a koji poseduju izrazite karakteristike citrusnih nota, te posebno selekcionisanih sorti kvasca. Upravom kombinacijom nekoliko vrsta slada, hmelja i kvasca ovo pivo dobija jake i osvežavajuće tonove, te savršenu gorčinu uz lagan i neprimetan ukus alkohola. Indijski Šlif je odlično balansirano pivo, ali i savršeno prilagođeno ukusima konzumenata u Srbiji, koje poseduje 5,4% alkohola, a preporučena temperatura serviranja mu je 7 – 10 °C.
Stari Šlif
Stari Šlif je jedno vrlo interesantno pivo i ono je standardni predstavnik evropske škole ejlova. Tamno zlatna boja ovog piva i njegov pun ukus proističu od nadaleko poznate dizeldorfske metode kuvanja piva. Kao krajnji rezultat korišćenja tradicionalnog načina proizvodnje dobija se „staro“ pivo, blago dimljenog i punog ukusa, a koje je savršen izbor za istinske pivopije koje znaju da cene kvalitetna piva. Ovo je pivo koje pripada „drevnom“ stilu, a koji je veoma cenjen u Nemačkoj, te bi vam preporučili da probate Stari Šlif, bez obzira što u njemu nećete pronaći ukuse na koje ste navikli pri konzumiranju piva. Ovo pivo sadrži 6,1% alkohola, dok mu je preporučena temperatura serviranja 7 °C.
Mrki Šlif
Mrki Šlif je tamni lager i spada u stil bavarskih lagera, a koji su poznati kao Dunkel piva. U proizvodnji Mrkog Šlifa korišćena je kombinacija dva minhenska, te dva karamel, ali i čokoladnog ječmenog slada, uz dodatak selektovanog i posebno odabranog nemačkog hmelja. Ova probrana kombinacija sastojaka prilikom kreiranja piva, odnosno kombinacija tamnih sladova, hmelja i kvasca je glavni krivac za jedinstven i pun ukus ovog tamnog lagera. U Mrkom Šlifu dominiraju note karamele i čokolade. Takođe, ovo je klasičan predstavnik svoga stila, sa finim balansom i nešto jačim alkoholom, te pivo koje bi trebalo da ima šansu na srpskom tržištu. Mrki Šlif poseduje čak 6,4% alkohola, koji se ne oseti zbog dobrog balansa, a preporučena temperatura serviranja mu je 7 °C.
