KRAFT LAGERI: Ovo je 10 najboljih u Srbiji

Probali smo najbolje kraft lagere na srpskom tržištu, ocenili ih i dali svoj sud o njima

Reč Lager je nemačkog porekla i u prevodu znači čuvati. Ovaj stil piva ostavlja se posle pripreme da odležava nekoliko meseci na niskim temperaturama, bliskim nuli. Kraft lageri su piva donje fermentacije, što znači da se koriste kulture kvasca koje se talože na dnu i tu vrše svoju fermentaciju pri niskim temperaturama – hladno vrenje. Kraft lageri se piju rashlađeni na temperaturama 5 -­14° C, a natočeni u čašu daje bogatu i trajnu penu, punog su ukusa, zbog relativno velikog udela neprevrelog ekstrakta. Ova piva imaju izraženu gorčinu i aromu zbog veće količine hmelja koji se dodaje prilikom pripreme. Kraft lageri se mogu podeliti u grupe i u osnovi se razlikuju prema tvrdoći vode, te razgrađenosti i boji slada za pripremu sladovine. Upravo zbog tvrdoće vode i vrste slada tipovi kraft lagera se međusobno razlikuju po nijansama boje, a koja se proteže od svetložute do crvenosmeđe, punoći ukusa i aromi. Lager je svetski najpopularniji stil piva, a kraft lageri sve više stiču popularnost i prete da zagospodare i kraft scenom u Srbiji. Srpske zanatske pivare sve više proizvode ovaj stil piva, a konzumenti u Srbije se sve češće opredeljuju za kraft lagere. Ovaj trend se povezuje sa usvojenim navikama potrošača piva, ali i sa nižom cenom kraft lagera u odnosu na ostala kraft piva. Kada govorimo o najboljem lageru u Srbiji, teško je izdvojiti konkretno pivo, no mi smo mišljenja da njihovo vreme tek dolazi i da će se vodeće srpske zanatske pivare utrkivati koja će bolji kraft lager da ponudi tržištu.

 

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Zasađena Jelen šuma

Zaposleni Apatinske pridružili su se dugogodišnjoj inicijativi pošumljavanja na Adi Huji, u Dunavskom parku, u okviru Supernatural festivala. U akciji

Taverna Piatakia

Grčka muzička konoba „Piatakia“ je mnogo više od klasičnog grčkog restorana. To je grčka destinacija u Beogradu, mesto za dobru

Restoran Jazz Cafe

Restoran Jazz Cafe otvoren je krajem prošlog veka, a vlasnici kažu da im je želja bila da otvore restoran u

KRAFT PIVO Mrgud pilsner

Kraft pivo Mrgud pilsner zanatsko je pivo, no ukus mu je prepoznatljiv, odnosno onakav kakav prosečni konzument prepoznaje.