Stout pivo svojim kvalitetom treba da odgovara ukusu potrošača, koji zahteva da ono bude osvežavajuće, sa čistim mirisom i ukusom, da se dobro peni i da bude normaIno zasićeno ugljendioksidom. U dobrom stout-u miris, ukus i svežina moraju predstavljati harmoničnu celinu i ni jedna od ovih osobina ne sme se izdvajati. Zbog toga u toku proizvodnog procesa treba težiti da se postigne harmoničnost svih osobina stout-a. Najvažnije osobine ove vrste piva su ukus i miris, boja, koloidna stabilnost, penivost i postojanost.
Prilikom degustiranja srpskih stout-ova uzeli smo u obzir izgled piva, te obratili pažnju na izgled i stabilnost pene, zatim na talog na dnu boce i izgled piva u čaši. Zatim smo sipali pivo u čase i fokusirali se na miris piva i to na opšti miris, buke i prisutnost mirisa hmelja. Nakon mirisa na red je došao ukus piva i prilikom probanja smo vodili računa o ukusu hmelja, odnosu slada i alkohola, osobenosti svakog pojedinačnog stout-a, kakav je opšti ukus u ustima i kakva je gustoća svakog piva. Nakon probanja piva sveli smo opšti utisak o svakom srpskom stout pivu.
 |
All on blackPivo sa jakom crnom bojom, tamno braon gustom penom i aromama crne čokolade, pečenih lešnika, karamele, kafe i vanile. ALL ON BLACK se idealno ide slaže sa kolačima i tortama. Stil Stout Alkohol 6,3% Temperatura serviranja 10 °C Preporucena maloprodajna cena 290 dinara |
 |
Black RiderBlack Rider je mračan i dostojanstven. Odvažan i do poslednjeg gutljaja prizeman. Dominantna aroma i balansiran miks različitih ukusa kafe, tamne čokolade i prženog slada, osnovne su karakteristike ovog robusnog i nepripitomljenog stouta. Stil Stout Alkohol 5,5% Temperatura serviranja 9 °C Preporučena maloprodajna cena 220 dinara |
 |
Black WidowPripada Russian Imperial Stout grupi piva. Engleski stil piva koje je prvi put napravljeno u 18. veku, za ruski dvorac Katarine Velike. Pivo ima 9.1% alkohola, i odlikuje ga crna boja, aroma čokolade, vanile i kafe sa tamno braon penom i dobrim balansom slatkoće i gorčine. Dobro se slaže uz crvena mesa, sireve sa plemenitim plesnima i čokoladnim desertima. Stil Russian Imperial Stout Alkohol 9,1 % Temperatura serviranja 10 °C Preporučena maloprodajna cena 340 dinara |
 |
Crna kravaTrenutno jedino crno pivo iz Dogminog arsenala. Note kafe i čokolade u aromi, pun i mlečan ukus u ustima dobijen je upotrebom šest specijalnih sladova. Na sve to dodata je laktoza u kuvanju, a koja oplemenjuje ovaj klasičan ostrvski stout. Mali procenat alkohola omogućava potpuni ušitak. Stil Milk Stout Akohol 4,5% Temperatura serviranja 8 °C
Preporučena maloprodajna cena 290 dinara |
 |
GariPremijerno na Novosadskom Oktoberfest-u 2017. predstavljen je Stout „GARI?“ novosadske pivare 3bir . Ne krasi ga samo to što je autentičan novosadski mangup, već i kompleksnost aroma gde se međusobno prepliću čokolada, kafa, karamela i kokosovo mleko. Kremasto telo će vas podsetiti na najlepši italijanski Tiramisu. Za ovo pivo korišćena jespecijalna vrsta novog hmelja koji čak ni ime nema. TOLIKO JE POSEBAN GARI! Stil Stout Alkohol 5,3% Temperatura serviranja 9 °C Preporučena maloprodajna cena 210 dinara |
 |
Ice cream stoutIce cream stout je kremasti milk stout nežnih aroma sa dodatkom madagaskarskih štapića vanile i mlečnog šećera. Za Ice cream stout se koristi ukupno 8 različitih vrsta slada. Ako želite da vas sladoled zagreje ovo je pravi izbor za vas. Stil Stout Alkohol 5% Temperatura serviranja 9 °C Preporučena maloprodajna cena 220 dinara |
 |
Dark RyezenDark Ryezen je Black Rye IPA(Crni ražani IPA). Ovo pivo ima telo prijatne jačine, 6% alkohola i primerenu gorčinu. Fin balans aroma pečenog slada, citrusnih hmeljeva i sladne arome raži čine ga veoma kompleksnim. Stil Stout Alkohol 6% Temperatura serviranja 9 °C Preporučena maloprodajna cena 280 dinara |
 |
Perfectly ImperfectVrlo posebno pivo, kolaboracija jednog od pionira evropskog zanatskog pivarstva i 50 najboljih pivara na svetu, holandske pivare De Molen i domaće Kabinet pivare. U savršeno izbalansiranom stout-u je spojeno preko 70% Callebaut crne čokolade i prepečenog susama, te je dobijeno nešto sasvim jedinstveno aromatično po pitanju palete tamnih piva. Probajte ovaj jedinstveni stout i iskoračite u nepoznate teritorije ukusa. Stil Stout Alkohol 8% Temperatura serviranja 10 °C Preporučena maloprodajna cena 280 dinara |
