PIVSKI STILOVI: Lager

Lageri imaju izraženu gorčinu i aromu zbog veće količine hmelja koji se dodaje prilikom pripreme

Reč Lager je nemačkog porekla i u prevodu znači čuvati. Ovaj stil piva ostavlja se posle pripreme da odležava na niskim temperaturama bliskim nuli nekoliko meseci. Lager piva su piva donje fermentacije, što znači da se koriste kulture kvasca koje se talože na dnu i tu vrše svoju fermentaciju pri niskim temperaturama – hladno vrenje. Najpoznatiji su nemački, češki i holandski tipovi lagera. Lager piva se piju rashlađena na temperaturama 5 -­14° C, a natočena u čašu daje bogatu i trajnu penu, punog su ukusa, zbog relativno velikog udela neprevrelog ekstrakta. Ova piva imaju izraženu gorčinu i aromu zbog veće količine hmelja koji se dodaje prilikom pripreme. Vrste lager piva se u osnovi razlikuju prema tvrdoći vode, te razgrađenosti i boji slada za pripremu sladovine. Upravo zbog tvrdoće vode i vrste slada tipovi lagera se međusobno razlikuju po nijansama boje, a koja se proteže od svetložute do crvenosmeđe, punoći ukusa i aromi. Lager je svetski najpopularniji stil piva. Kod nas se uglavnom proizvode standardna piva donjeg vrenja, odnosno lageri. Lager su najzastupljenija piva velikih industrijskih pivara i ima ih u rasponu od jeftinih do superpremijum. Srpske zanatske pivare sve više proizvode ovaj stil piva, a konzumenti u Srbije se sve češće opredeljuju za kraft lagere. Ovaj trend se povezuje sa usvojenim navikama potrošača piva, ali i sa nižom cenom kraft lagera u odnosu na ostala kraft piva. Kada govorimo o najboljem lageru u Srbiji, teško je izdvojiti konkretno pivo, no mi smo mišljenja da su to ipak superpremijum lageri velikih industrijskih pivara. Oni zadovoljavaju sve standarde kvaliteta, ali se kod njih najbolje ogleda odnos cene i kvaliteta. Ovim putem bi vam preporučili da se odlučite zaMiller Genuine Draftisigurni smo da nećete pogrešiti. Ukoliko niste imali prilike da ga probate, evo kraće degustacione zabeleške:

Miller Genuine Draft

Miller Genuine Draft potiče iz jedne od najstarijih američkih pivara, koja i danas uspešno radi na istom mestu gde je i nastala pre više od 150 godina. Zahvaljujući revolucionarnom procesu četvorostruke hladne filtracije i vrhunskim sastojcima, Miller Genuine Draft ima osvežavajući ukus i blistavi zlatni sjaj koji nećete naći nigde drugde. Miller Genuine Draft je savršen spoj selekcije premijum sastojaka i pivo iz kog odiše prefinjenost ukusa, mirisa i aroma. Ovo pivo namenjeno mladima, ali i onima koji cene visoki premijum kvalitet. Ovo pivo sadrži 4,7% alkohola, a idealna temperatura serviranja je 2 – 6 °C.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Kafana Mali Kalemegdan

Kafana Mali Kalemegdan predstavlja spoj tradicionalnog i modernog na mestu gde je nastao Beograd. Nalazi se u istorijskom srcu Beograda,

Restoran Voulez – Vous

Smešten na beogradskom Neimaru, odmah ispod parka, restoran Voulez-Vous na prvi pogled osvaja otvorenim prostorom u kome bašta i unutrašnji

Recept za pivsku piletinu

Potrebni sastojci: -1 velika kašika soli -1 mala kašika šećera -1 mala kašika luka u prahu -1 mala kašika belog

TOČENO PIVO: Za i protiv

Koliko ima istine u pričama o dobrim i lošim stranama točenog piva Tempo modernog života ume biti naporan, te kako

Zbog čega volimo pivo

Pivo je samo po sebi veoma ukusno i jedinstveno, ali može da bude mnogo više od toga Većini ljudi je

Četir` konja debela

Gradska pivnica Četir` konja debela najstarija je u zemlji i nudi velik izbor kvalitetnih piva, koja se odlično slažu uz sočno pripremljena jela.