Pivo i hrana po predlogu Staropramen majstora

Pitate se kako da uparite svoje omiljeno pivo sa ukusnim specijalitetima?

Istina je da tu postoje male tajne i da ovo piće može da upotpuni razne ukuse. Smatra se da pivo poboljšava iskustvo u restoranu, jer osigurava da ukusi i arome sastojaka piva i jela rade zajedno.

Kombinovanje piva i hrane vam nudi jedno novo gurmansko iskustvo i ako niste probali, vreme je da uplovite u čaroliju ukusa.

Kada uparujemo pivo i hranu, možemo na tri načina osetiti kako se pivo i hrana međusobno slažu i upotpunjuju:

Cut – presecanje-  jedan ukus se probija kroz drugi;

Presecanje jednog ukusa drugim se pretežno odnosi na konzumaciju piva sa intenzivnijim hmeljnim ukusom u kombinaciji sa hranom. Takva piva imaju sposobnost da se probiju kroz jake ukuse određenih specijaliteta i dolaze do izražaja kroz jaka jela, poput začinjenih ili kremastih, ponekad donoseći suptilnije ukuse ili radeći na ublažavanju začinjenih.

Cleanse – čišćenje– jedan ukus „čisti“ drugi;

Većina piva ima mehuriće. Čišćenje nepca gaziranim pivom osigurava da uživamo i cenimo svaki zalogaj. Mehurići CO2 čiste jezik i pomažu da osetimo ukus piva na nepcu. Nekada jednostavno možete pomisliti da nema pogrešnog uparivanja piva i hrane.

Pivo ima širu paletu mirisa i ukusa nego bilo koje vino. Budite avanturisti, kombinujte ukuse i koristite “3C”  vodič.

Complement – dopuna– ukusi koji se prirodno uklapaju i zajednički daju novu notu ukusa;

Ukusi koji su slični mogu se spojiti kako bi upotpunili užitak. To su, na primer, kremasti, začinski ili voćni ukusi. Neverovatno je kako vam sastojci u pivu mogu pomoći pri izboru piva i vrste hrane.

Ako je pivu dodata pomorandža, vrlo je verovatno da će se ono slagati sa hranom koja sadrži pomorandžu.

Osnovno pravilo je da balansirate ukuse.  Ne dozvolite da jedan ukus nadvlada drugi!

Kako bi potrošači imali mogućnost da na pravi način, uz savet i preporuku stručnjaka, probaju neke od izvrsnih kombinacija hrane i piva, Staropramen pivo je pokrenulo akciju u određenom broju internacionalnih restorana i pabova, da se po promotivnoj ceni služi pivo uz obrok.

Staropramen pivo ima osvežavajući ukus, a posebno ga karakteriše nešto izraženija hmeljna gorčina koja omogućava Staropramenu da se na vešt način probije kroz različite ukuse kao što su sve vrste mesa, pogotovo svinjetina, govedina i jagnjetina, ali i neki mezei. Dobar primer može biti  goveđi burger, krekeri sa namazom od paštete, kao i začinjene kriške krompirića.

 

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Mezestoran Dvorište

Skriven od gradske vreve, lociran u Svetogorskoj 46, izložen svežim povetarcima sa Krita, Jadrana, Andaluzije i Bliskog Istoka donosi u

Pivo od banana

Pivo od banana

Pivo od banana je alkoholno piće koje nam dolazi iz Afrike. Tamo se ovo pivo koristilo u raznim ritualima. Ovo

bip

BIP vratio pivo u Beograd

Sredinom septembra, u okviru Beogradske industrije piva, održana je ,,Sedeljka u BIP-u’’ kao u dobra stara vremena. Oko hiljadu najsrećnijih

PIVO Nikšićko IPA

Pivo Nikšićko IPA pravi se od interesantne kombinacije aromatičnih sorti hmelja i posebnog ejl kvasca.

Restoran Soulfood

Restoran Soulfood nalazi se na najatraktivnijoj lokaciji u Pančevu, u Aviv parku. Restoran Soulfood je veoma prostran, savremen i moderno uređen restoran.

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora