Istraživali smo koja piva smeju da se piju nakon isteka roka
Zamislite scenario, nalazite se na kampovanju ili na vikendici, daleko od civilizacije i želite da popijete pivo, a pre otvaranja čepa shvatate da je vašem pivu istekao rok trajanja. Ostalo vam je samo još to jedno pivo i pitate se šta učiniti u ovakvoj situaciji – Da li ga baciti ili popiti?
Ukoliko ste se odlučili da popijete pivo moguća su dva pravca, sve u zavisnosti da li ste se opredelili za pasterizovano ili nepasterizovano pivo.
Pasterizovano pivo
Nepasterizovana piva predstavljaju sinonim za industrijska piva. Svako industrijsko pivo je pasterizovano, da bi imalo stabilniji rok trajanja i bezbedniji karakter ukusa. Praktično ovakva piva mogu stajati dosta dugo, a da im ne bude ništa. Tehnolozi tvrde da su pasterizovana piva dobra za konzumaciju čak 6 meseci nakon isteka roka propisanog na ambalaži. Ništa loše vam se ne može desiti, osim užeglog ukusa piva koji se javlja zbog ustajalosti
Nepasterizovano pivo
Veliki deo kraft piva je nepasterizovan. Svakako da su nepasterizovana piva ukusnija, ali i generalno bolja. Međutim, njihov rok trajanja je drastično kraći. Šta više, ako konzumirate nepasterizovano pivo, a čiji je rok trajanja istekao, moguće je da ćete „pokvarite“ stomak. Razlog ovom jesu bakterije, koje ostaju u pivu nakon kuvanja, a koje doprinose karakterističnom ukusu. Šta više naučno je dokazano da ove bakterije pozitivno utiču na naš želudac, ukoliko je pivo sveže.
Ovo praktično znači da pasterizovano pivo možete konzumirati nakon što mu je istekao rok trajanja, a jedini problem do kog može da dođe je loš ukus piva. Kada je reč o nepasterizovanim pivima, tu morate voditi računa o roku trajanja, jer posledice mogu da budu neprijatne po vaš želudac, ali i po vaše zdravlje.
