PIVO I DIJABETES – Korisni saveti

pivo i dijabetes

Korisno za dijabetes i one koji vole pivo – Otkrivamo vam sadržaj šećera u pojedinim brendovima, a da bi se znalo koliko šećera pojedini stilovi piva sadrže,  prvo mora da se shvati njegov proces proizvodnje

Mnoge osobe koje imaju dijabetes izbegavaju pivo jer misle da će im naškoditi zbog šećera koje ono sadrži u sebi.

Da bi se znalo koliko šećera pivo sadrži prvo mora da se shvati njegov proces proizvodnje.

Valja istaći da stilovi piva, odnosno njihovi dodaci, bitno utiču na količinu šećera u pojedinim pivskim stilovima. Glavni sastojci u pivu su žitarice, začini, kvasac i voda.

Pivo i šećeri

Ječam i pšenica se najčešće koriste, a hmelj je glavni začin koji daje aromu. Proces kuvanja se sastoji iz maltiranja, koje omogućava kontrolisano klijanje zrna.

Ovo je ključni korak, jer klijanje pomaže da se razgradi skrob na fermentirajući šećer – maltozu. Zatim sledi mlevenje odnosno proces prženja, mlevenja i umakanja klijavih zrna u vruću vodu.

Rezultat je tečnost koja sadrži šećer. Posle ovog procesa sledi kuvanje gde se dodaje hmelj, te dolazi do fermentacije  kada se kvasac pretvara u šećere u alkohol.

Iz ovog se može zaključiti da je šećer važan element u proizvodnji piva.

Međutim, on se ne dodaje kao sastojak, već nastaje preradom zrna, a zatim fermentira s kvascem kako bi se dobio alkohol.

Pivo i dodati med

Osim toga, proizvođači piva mogu u svoje recepte da stave i druge sastojke koji sadrže šećer, poput meda i kukuruznog sirupa, koji pivu daju karakterističan ukus.

Kako ne biste imali dilemu evo koliki je sadržaj šećera i ugljenih hidrata u 355 ml pojedinih pivskih brendova:

Heineken O.0 bezalkoholno pivo sadrži 28,5 grama ugljanih hidrata i 28,5 grama šećera

– Heineken sadrži 11,4 grama ugljanih hidrata i 0 grama šećera

– Budweiser sadrži 10,6 grama ugljanih hidrata i 0 grama šećera

– Bud Light sadrži 4,6 grama ugljanih hidrata i 0 grama šećera

Važno je istaći da pojedini pivski brendovi i pojedini stilovi, iako sadrže nizak nivo šećera, moraju pažljivo i umereno da se konzumiraju.

Posebno bi preporučili osobama koje pate od dijabetesa da ga konzumiraju uz obrok, koji sadrži dosta ugljanih hidrata.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Belgrade BEER FEST 2018

Ovogodišnji Belgrade Beer Fest održaće se od 15. do 19. avgusta. I ove godine festival će se održati na Ušću.

Restoran Le Molière

Restoran Le Moliere nalazi se u pešačkoj zoni Beograda, u Zmaj Jovinoj 11, na spoju sa Knez Mihajlovom ulicom. Le

Evo zašto volimo pivo

Korišćenjem ovih saveta osiguraćete sebi najbolji užitak u vašem omiljenom piću Pivo, većini ljudi je pivo omiljeno piće. Statistika govori

PIVO – Kraft lager

Pivo kraft lager je masovno pivo zanatskih pivara. Bez obzira na trenutne probleme srpskog tržišta kraft piva, kraft lageri definitivno imaju ogroman potencijal.

PIVO – Pivara Gvint

Pivara Gvint veoma vodi računa o tome koliko će proizvedeno pivo sadržati hmelja, kvasca i slada.