Šta probati, a ne pogrešiti

Leto je vreme kada i oni najdisciplinovaniji popuste i malo se opuste. Odavno je na tržištu piva lepeza raznih interesntnih ukusa, pa se oni koji su sprenmi za isprobavanje noviteta i vole da eksperimentišu pitaju šta sve da probaju, a oni koji se drže proverenog pitaju – ako probaju šta da probaju, a da ne pogreše. Topla preporuka za pravo letnje rashlađivanje je malina. Verovatno ste šokirani, jer ste očekivali ime nekog piva. Da, u pitanju je pivo. Pivo od maline ili pivo sa malinom, kako god, ali ovog leta su maline pravi hit. Za tople letnje dane ili još bolje noći Dogma Brewery je pripremila Hefeweizen Raspberry. Hefeweizen je poznati stil nemačkog pšeničnog piva sa aromom karanfilića. Dugogodišnji konzumenti piva ovo pivo smatraju rešenjem za osveženje i pravim pivom za toplo vreme. U Hefeweizenpivu su izražene sladne arome, pa mogu ići od neke biskvitne do karamelnih i orašastih. Ova piva imaju srednje telo i visoko izraženu pitkost.Upareno sa malinom daje pivu roze boju i, naravno, ukus i svežinu maline. Još jedan malinasti specijalitet ne smete propustiti, a to je Berliner WeisseRaspberry pivare Crow. Sa nešto manje alkohola od prethodno pomenutog piva (sadrži 3,4% alkohola, dok Dogmin malinasti specijalitet ima 4,5% alkohola). Ponovo nemačko pivo i to mutno i svetlo. Karakterišu ga mnoštvo divljih, unikatnih i voćnih ukusa,bez obzira što se za ovo pivo u pripremi koristi malo ili nimalo hmelja, ali zbog toga neočekujte neku gorčinu ili slatkoću u ovom pivu, već nešto jaču karbonizaciju koja će dati stabilnupenu i pucketav osećaj u ustima. Na sve ovo dodajte ukus i boju maline, u stvari probajte, nemojte verovati nama na reč.

Ovo su piva za opuštanje i osveženje. Veselih boja i slatkastih ukusa. S obzirom da su sezonska, ne znamo da li će ih sledeće godine ove dve naše najbolje kraft pivare ponoviti, baš zato ne smete propustiti da ih probate. Uprkos „ženskastoj“ boji ovog piva ono je podjednako muško i žensko, poput koktela ili „jačeg“ soka od maline.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Amerika žedna kraft piva

Česi popiju najviše piva po glavi stanovnika, Kinezi ga najviše proizvode, Nemci imaju najveći pivski festival, a Belgijanci, po mnogima,

Restoran Jazz Cafe

Restoran Jazz Cafe otvoren je krajem prošlog veka, a vlasnici kažu da im je želja bila da otvore restoran u

Gorak kao hmelj

Pivo vam je gorko!? Za to je kriv hmelj. Piva koja sadrže više hmelja su gorča. Ali hmelj je zaslužan i za citrusni miris ili voćnu aromu.

Beer Style magazin – br. 29 –

Stara godina je za nama, Nova je počela i ovo je doba godine kada smo svi srećni, zadovoljni, puni elana, optimistični zbog svih obećanja sebi datih

NOVA GODINA Predlog hrane i piva

Danas je kombinovanje piva i hrane postalo prava mala umetnost, kroz koju se razmatraju boje, ukusi, temperature konzumiranja, količina alkohola i arome kao i prilike