Velikim brojem naučnih istraživanjima dokazane su mnoge dobro  osobine hmelja po ljudsko zdravlje. Nedavno je otkriveno da hmelj poseduje flavonoidno jedinjenje pod imenom ksantohumol. Smatra se da ovo jedinjenje igra glavnu ulogu u hemotretizaciji kancera, uključujući i rak prostate. Prema Bio-medicini, ksantohumol je dobar izvor polifenola, zbog zrna koje se koriste za fermentaciju. Dokazano je da je efikasan u borbi protiv mnogih formi raka. Da bi ovaj način prevencije imao efekat po ljudsko zdravlje mora se voditi računa o količini unetog piva. Savet proistekao iz ovog istraživanja je da se dnevno pije jedna do dve čaše piva.