Zaposleni u fabrici Carlsberg u Kopenhagenu čistili su podrum ove pivare, kada su pronašli neotvorenu bocu koja stoji tu čak od 1883. godine. To praktično znači da je otkriveno najstarije „moderno“ pivo na svetu, a koje je staro čak 133 godine. Najbolja stvar u svemu tome jeste što se, i ako staro, ovo pivo može konzumirati. Naučnici tvrde da je to bila godina kada je „izmišljen“ čist kvasac, koji je zaustavio pivsku bolest – čest problem za naše stare pivare. Pivska bolest je problem brzog kvarenja piva. Na svu sreću ovo pivo nije popijeno, tako da su naučnici uzeli uzorak ovog piva u nadi da reprodukuju ukus ovog jedinstvenog piva.
Kada dodati voće u pivo
Tokom primarne ili sekundarna fermentacija? Da li da voće bude celo, možda pasirano ili pak isečeno? Koliko dugo da držim
