Kloniranje piva starog 220 godina

Pivo za sobom povlači deo istorije. Australijski pivari rade na tome da “ožive” pivo koje je staro čak 220 godina, a pronađeno je u olupini jednog potonulog broda, kraj južnih obala ovog ostrvskog kontinenta. Naučnici se nadaju da će uspeti da oporave ovo zaboravljeno pivo i to tako što će ga klonirati – uzgajaće kvasac ovog piva i od njega napraviti pivo. Prema našim saznanjima, ime ovog piva će biti „The Wreck – Preservation Ale“, a proizvodiće ga pivara „James Squire“. Trebalo bi da bude u prodaji u junu sledeće godine u limitiranim serijama, naravno. Potonuli brod u kom je pronađeno pivo zvao se „Sydney Cove“ i svojevremeno je putovao iz Australije, do jedne birtanske kolonije u Indiji. Ali, na žalost, nije nikada stigao na odredište izavršio svoj put.  Potonuo je 1797. godine. Brod je prenosio čaj, kafu i čak 40 000 litara piva. Nekolicina flaša piva ostala je neoštećena, a kvasci su još uvek aktivni zbog ledenih temperatura, na dnu Indijskog okeana.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Najtraženije sezonsko pivo

Pivo od avokada je jedno od najtraženijih sezonskih piva širom sveta. Nije toliko retko koliko je skupo. Ako zanemarimo cenu,

ILI JESI – LAV – ILI NISI

Lav pivo je najpoznatiji brend proizvodnog portfolija Carlsberg Srbije. To je pivo punog ukusa, karakteristične prijatne arome i izbalansirane gorčine.

Na tragu Pivske dijete

Možda vest deluje čudno, no istraživači na Državnom univerzitetu u Oregonu mišljenja su da pivo može pomoći u smanjenju kilograma.

NOVA GODINA Predlog hrane i piva

Danas je kombinovanje piva i hrane postalo prava mala umetnost, kroz koju se razmatraju boje, ukusi, temperature konzumiranja, količina alkohola i arome kao i prilike