Kloniranje piva starog 220 godina

Pivo za sobom povlači deo istorije. Australijski pivari rade na tome da “ožive” pivo koje je staro čak 220 godina, a pronađeno je u olupini jednog potonulog broda, kraj južnih obala ovog ostrvskog kontinenta. Naučnici se nadaju da će uspeti da oporave ovo zaboravljeno pivo i to tako što će ga klonirati – uzgajaće kvasac ovog piva i od njega napraviti pivo. Prema našim saznanjima, ime ovog piva će biti „The Wreck – Preservation Ale“, a proizvodiće ga pivara „James Squire“. Trebalo bi da bude u prodaji u junu sledeće godine u limitiranim serijama, naravno. Potonuli brod u kom je pronađeno pivo zvao se „Sydney Cove“ i svojevremeno je putovao iz Australije, do jedne birtanske kolonije u Indiji. Ali, na žalost, nije nikada stigao na odredište izavršio svoj put.  Potonuo je 1797. godine. Brod je prenosio čaj, kafu i čak 40 000 litara piva. Nekolicina flaša piva ostala je neoštećena, a kvasci su još uvek aktivni zbog ledenih temperatura, na dnu Indijskog okeana.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Kućni dovod piva

U Hamurabijevom zakoniku, najpoznatijem i najbolje sačuvanom zakoniku iz drevne Mesopotamije, navedeno je da svaki prodavac piva koji svoje pivo

sabro vienna pivo

BEER STYLE MAGAZIN RECENZIJA Sabro Vienna

Sabro Vienna pivo nastalo je u čast jubilarne pete godine postojanja Crow Brewery i ono spada u SMASH piva, odnosno piva nastala upotrebom jedne vrste slada i jedne vrste hmelja.

Restoran Druga priča

Restoran Druga priča nalazi se na reci Dunav, na samom Zemunskom keju, između restorana Žabar i Keops. Okružen zelenilom i

KAKO NAPRAVITI PIVARU Od trnja do zvezda

Valjevska pivara je jedna od retkih pivara koja je ostala u domaćem vlasništvu i to zahvaljujući domaćoj pameti Industrijske pivare koje posluju kod nas imaju

APATINSKA PIVARA Ozelenjava Beograd

Apatinska pivara pokazala je još jednom svoju društvenu odgovornost i pomogla u ozelenjavanju srpske prestonice   Početkom juna na Novom Beogradu, raskošna stabla kanadskog javora,

OTKRIJTE Ukus koji vraća uspomene

Svako od nas seća se one čuvene roditeljske rečenice “Doći ćeš ti u moje godine…”. Na putu do tih čuvenih, nebrojeno puta pomenutih godina, prošli