Kućno pivarstvo – Vodite evidenciju

Počeli ste da se bavite kućnim pivarstvom, pri tom vam se dopala cela procedura proizvodnje domaćeg piva, te ne planirate da odustanete? Ako je vaš odgovor „Da“ onda je jedna od prvih stvari, a koja će sa vremenom učiniti da vaša piva budu sve bolja i bolja, ali i  da ne pravite, odnosno ne ponavljate iste sitne greške više puta – pravljenje i vođenje evidencije.

Evidencija treba da bude redovna, kao pisanje dnevnika, podrazumeva zapisivanje informacija o kvalitetu i ukusu naprvljenog piva, ali i način pravljenja korak po korak. Ovo je veoma efikasan i pouzdan način da ne stagnirate u vašoj pivskoj avanturi. Nije ništa komplikovano i može da se uradi na više načina.

Prvi i najlakši način, ali i ne najpouzdaniji, jeste da na parče papira zapišete šta ste i kako radili. Mi vam savetujemo da počnete od detaljne recepture koju ste koristili, a da nakon toga pređete na detaljno obrazloženje procesa vaše proizvodnje. Tako ćete u budućnosti moći da menjate i dopunjujete sitnice, koje često bitno utiču na ukus piva, i da dođete, odnosno napravite pivo koje je baš po vašem ukusu.

Doduše, najbolji način za vođenje tačne evidencije je  komplikovaniji i za njega će vam biti potreban internet i pristup računaru. Ako to imate, a sigurni smo da imate, prvo zapišite detaljnu recepturu piva, a potom i proces proizvodnje. Sačuvajte dokument, a potom ga upload-ujte na neki od raznih sajtova za skladištenje podataka. Mi vam savetujemo Google Drive (www.google.com/drive/) jer je besplatan i najpouzdaniji. Tako ćete biti u mogućnosti da gledate vaše recepture na bilo kom uređaju u bilo kom momentu i na bilo kom mestu.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

birra moretti

PIVO – Birra Moretti

Pivo Birra Moretti je fini italijanski lager, koji ima sve odlike jednog mediteranskog laganog piva.

Pivara Princ

Želja ljudi iz ove pivare je da našoj publici predstave tradicionalne engleske stilove piva koji su manje prisutni na našoj

Restoran Fontana

Restoran Fontana nalazi se u starom jezgru Novog Sada u ulici Nikole Pašića u blizini istorijskih znamenitosti, pešačke zone i

Pivo uzvraća udarac

Dok je kriza uporno trajala, svako je radio svoj posao – pivari, uprkos teškoćama, proizvodili pivo, statističari hladno pratili pad

GDE NA DOBRO PIVO – Central Pub

Gde na dobro pivo često je pitanje među pivopijama – Naša preporuka je Central Pub, mesto gde se sluša dobra muzika, jede fina hrana i pije odlično pivo.

EFES DRAFT Točeno pivo u flaši

Efes Draft je pivo po svežini i ukusu najsličnije točenom pivu, odnosno Efes Draft je točeno pivo u flaši koje se proizvodi po identičnoj tehnologiji proizvodnje kao i točeno pivo.