Skuvajte svoje pivo

Proizvodnja piva je relativno lak proces i potrebna su vam samo četiri sastojka – kvasac, slad, ječam i dekstroza

Većina pivopija, kada pomisli na proizvodnju piva, prvo što im na pamet padne jeste komplikovani proces uz još komplikovaniju aparaturu. Ali to zaista nije tako, svako uglavnom može da napravi svoje pivo bez većih poteškoća. Možemo reći da ako umete vodu da prokuvate, umete i pivo da proizvedete. Ni trošak nije prevelik, brewkit-ovi su cenovno pristupačni. A ako se odlučite sami da kupite sastojke to je još pristupačnije.

Proizvodnja piva je relativno lak proces, kao što smo već naveli. Potrebna su vam samo četiri sastojka, računajući da niste kupili brewkit, a oni su: kvasci, slad, ječam i šećer (dekstroza). Većina pivara dodaje još sastojaka kako bi dobili originalnije i jedinstvenije pivo, ali za početk ovi sastojci su sasvim dovoljni. Kada se uhodate u proces proizvodnje mi vam savetujemo da polako uvodite nove sastojke, te i teže recepte.

Hajde da se bacimo na proces proizvodnje. Prvo što bi trebali da uradite jeste da pomešate suvi ekstrakt slada sa vodom, te ostavite smešu da prokuva. Nakon što ste dodali hmelj u prokuvanu smesu, sledeći korak je da ostavite smesu da se prohladi. Nakon što se smesa prohladi do oko 20 °C, možete dodati kvasce. Sada je vreme da ovu smesu prebacite u fermentor, pivo u fermentoru treba da stoji oko tri nedelje. Morate biti strpiljivi – strpljenje je jedan od ključnih faktora u proizvodnji piva. Nakon što se fermentacija završi morate sačekati još oko dve do četiri nedelje kako bi kvasci završili svoj zadatak i staložili se na dno fermentora. Nakon ovoga sledi flaširanje, a ono se vrši na sledeći način – morate dobro očistiti flaše (sva oprema mora biti čista, ovo je jedno od ključnih pravila pivarstva), spremiti adekvatnu količinu šećera i naravno presuti vaše pivo u flaše. Ovaj korak verovatno zvuči malo zastrašujuće, ali kada se uhodate uopšte nije strašno. Nakon flaširanja vaše pivo je spremno za konzumiranje.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Republika Irska i pivo

Ova zemlja prepuna je legendi, od onih o leprikonima, malim, bradatim i nestašnim vilenjacima koji, ako ih uhvatite, daruju svoj

U SVEMU PRVI

U mnogo čemu su prvi, pa tako i u praktičnosti. Naravno, reč je o Japancima.

UVOZNA PIVA NIŽE CENE Korektna i jeftina piva

Kada govorimo o pivima nižeg cenovnog ranga valjalo bi napomenuti da je njihov kvalitet usklađen sa cenom, ali i da se u mnogim slučajevima odabirom ovih piva konzumenti prijatno iznenade.

UVOZNA PIVA VIŠE CENE Piva za one dubljeg džepa

Potrošači u Srbije vole da probaju sve što je novo i lako se prilagođavaju na dobar kvalitet, a ukoliko su bolje platežne moći, najčešće biraju piva iz Nemačke, Češke, Francuske, Meksika, Belgije, Irske, Holandije.

BANJALUČKA PIVARA Najprepoznatljiviji brend Banjaluke

Zahvaljujući tradiciji dugoj više od 150 godina i beskompromisnom kvalitetu, koji je utkan u DNK kompanije, Banjalučka pivara odavno je prešla granice regiona i postala najprepoznatljiviji brend iz Banjaluke.

pretplata