DOGMA BREWERY: Najbolje pivo

Prema mišljenju Beer Style magazina ovo su tri najbolja piva pivare Dogma

 

Beogradska pivara Dogma, odnosno Dogma brewery, je trenutna zvezda na kraft sceni Srbije i pivara koja je za neverovatno kratko vreme postala vodeća srpska zanatska pivara. Put pivare Dogma traje nekoliko godina, no poslednjih dve godine događa se njihov agresivan nastup, a koji je učinio da ova zanatska pivara postane prepoznatljiva i van granica naše zemlje. Pivara Dogma u svom portfoliju ima veliki broj piva, a danas vam preporučujemo njihova tri najbolja piva.

 

Crna krava

Crna krava je zanimljiv milk stout spravljen od vode, ječmenog slada, hmelja i kvasca. U ovom pivu dominiraju fine note kafe i čokolade u aromi, te pun i mlečan ukus u ustima. Interesantno je napomenuti da je prilikom spravljanja ovog piva korišćeno čak  šest specijalnih sladova, kao prženi ječam i laktoza. Crna krava predstavlja klasičan ostrvski stout, oplemenjen mlečnim ukusom. Svi oni koji traže mlečne i čokoladne arome u pivu, biće zadovoljni kada probaju Crnu kravu i zasigurno će je poručiti opet. Ovaj milk stout sadrži 4,5% alkohola, a preporučena temperatura serviranja mu je 8 °C.

 

Hoptopod

Ovo je klasičan India Pale Ale, a koji je proizveden pod uticajem američke pivarske škole. U njemu dominiraju arome tropskog voća, u kojima opet preovladava ananas i grejpfrut. Za ove arome glavni je “krivac” miks američkih sorti hmeljeva – Mosaic i Simcoe. Dominantnom ukusu dobijenom od hmelja podršku daje fini balans kombinacije ječmenih sladova, a koji sinergijski upotpunjuju prepoznatljiv ukus ovog jedinstvenog piva. Hoptopod je dobro izbalansirano pivo, sa 6,5% alkohola i idealna temperature serviranja mu je 7 °C.

 

Svetionik

Svetionik je interesantno pivo koje je proizvedeno kao pivo, koje bi trebalo da bude uvod u svet zanatskog pivarstva. Ideja pivara iz pivare Dogme bila je da proizvedu lagano pivo, koje pored ekstremne pitkosti karakteriše i prijatan ukus dobijen kombinacijom aromatičnih sorti američkih i nemačkih hmeljeva. Svetionik je pre svega pivo za svaki dan i pivo koje je predviđeno da se pije tokom cele godine. Svetionik je Pale ale, finih nota i lepog balansa, sa umerenih 5,5% alkohola, dok je preporučena temperature serviranja 8 °C.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

BUDI HUMAN: Čep za hendikep

Apatinska pivara nastavila je akciju prikupljanja čepova i u proteklom periodu sakupila 1 350 000 krunskih čepova koje tradicionalno donira

Alarmi za čaše?

Alarmi za čaše?

Verovali ili ne ali krađa čaša predstavlja veliki problem za svaki ugostiteljski objekat. Naročito su na udaru pivnice i kafići,

Ovo sigurno niste znali

Prve pivske konzerve Prva piva u konzervama pojavila su se 1935. godine. Pivopije više nisu išle u pivske konobe, a

Četir` konja debela

Gradska pivnica Četir` konja debela najstarija je u zemlji i nudi velik izbor kvalitetnih piva, koja se odlično slažu uz sočno pripremljena jela.