DOGMA BREWERY: Najbolje pivo

Prema mišljenju Beer Style magazina ovo su tri najbolja piva pivare Dogma

 

Beogradska pivara Dogma, odnosno Dogma brewery, je trenutna zvezda na kraft sceni Srbije i pivara koja je za neverovatno kratko vreme postala vodeća srpska zanatska pivara. Put pivare Dogma traje nekoliko godina, no poslednjih dve godine događa se njihov agresivan nastup, a koji je učinio da ova zanatska pivara postane prepoznatljiva i van granica naše zemlje. Pivara Dogma u svom portfoliju ima veliki broj piva, a danas vam preporučujemo njihova tri najbolja piva.

 

Crna krava

Crna krava je zanimljiv milk stout spravljen od vode, ječmenog slada, hmelja i kvasca. U ovom pivu dominiraju fine note kafe i čokolade u aromi, te pun i mlečan ukus u ustima. Interesantno je napomenuti da je prilikom spravljanja ovog piva korišćeno čak  šest specijalnih sladova, kao prženi ječam i laktoza. Crna krava predstavlja klasičan ostrvski stout, oplemenjen mlečnim ukusom. Svi oni koji traže mlečne i čokoladne arome u pivu, biće zadovoljni kada probaju Crnu kravu i zasigurno će je poručiti opet. Ovaj milk stout sadrži 4,5% alkohola, a preporučena temperatura serviranja mu je 8 °C.

 

Hoptopod

Ovo je klasičan India Pale Ale, a koji je proizveden pod uticajem američke pivarske škole. U njemu dominiraju arome tropskog voća, u kojima opet preovladava ananas i grejpfrut. Za ove arome glavni je “krivac” miks američkih sorti hmeljeva – Mosaic i Simcoe. Dominantnom ukusu dobijenom od hmelja podršku daje fini balans kombinacije ječmenih sladova, a koji sinergijski upotpunjuju prepoznatljiv ukus ovog jedinstvenog piva. Hoptopod je dobro izbalansirano pivo, sa 6,5% alkohola i idealna temperature serviranja mu je 7 °C.

 

Svetionik

Svetionik je interesantno pivo koje je proizvedeno kao pivo, koje bi trebalo da bude uvod u svet zanatskog pivarstva. Ideja pivara iz pivare Dogme bila je da proizvedu lagano pivo, koje pored ekstremne pitkosti karakteriše i prijatan ukus dobijen kombinacijom aromatičnih sorti američkih i nemačkih hmeljeva. Svetionik je pre svega pivo za svaki dan i pivo koje je predviđeno da se pije tokom cele godine. Svetionik je Pale ale, finih nota i lepog balansa, sa umerenih 5,5% alkohola, dok je preporučena temperature serviranja 8 °C.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Terminal Gastro Bar

Terminal Gastro Bar je casual dining restoran internacionalne kuhinje, smešten u jednom od najlepših delova Beograda, na Vračaru, pored Hrama

Reinheitsgebot i tačka

Najpoznatija i originalna verzija ovog Zakona prvi put je primenjena 1516. godine u Bavarskoj Nemci ozbiljno shvataju svoje pivo. Po

PIVO OD 700 FUNTI

Najskuplje pivo na svetu retko je dostupno kod nas. Ako vam neko ponudi da kupite i naravno popijete jedno Vieille Bon Secours pivo, budite oprezni.

PIVO SA SRCEM LAVA

Prema Alanu D. Eamesu, antroplogu poznatom pod nadimkom Indijana Džons piva, najstarija reklama za pivo nalazi se na kamenoj ploči staroj 6000 godina.

GDE NA DOBRO PIVO – Central Pub

Gde na dobro pivo često je pitanje među pivopijama – Naša preporuka je Central Pub, mesto gde se sluša dobra muzika, jede fina hrana i pije odlično pivo.

EFES DRAFT Točeno pivo u flaši

Efes Draft je pivo po svežini i ukusu najsličnije točenom pivu, odnosno Efes Draft je točeno pivo u flaši koje se proizvodi po identičnoj tehnologiji proizvodnje kao i točeno pivo.