KABINET BREWERY: Najbolje iz pivare Kabinet

Pivara Kabinet je od svog osnivanja, pa do danas, na tržište plasirala veliki broj pivskih stilova i podstilova, ali ovo su tri piva koja su jasna asocijacija na ovu izuzetnu zanatsku pivaru

 

Pivara Kabinet je najpoznatija srpska zanatska pivara, ali i pivara čijom se pojavom dotadašnja pivska scena Srbije menja i zauzima dijametralno-suprotan stav u odnosu na prethodne godine. Nije pivara Kabinet prva zanatska pivara u našoj zemlji, ali je prva koja je proizvodnju kraft piva podigla na viši nivo. Takođe, sve zanatske pivare, koje su se otvarale nakon pivare Kabinet, su kopirale njihov način rada i to u stilovima piva, nastupu, prodaji i slično. Zbog svega navedenog, nije pretenciozno reći da je pivara Kabinet prva prava zanatska pivara u Srbiji, ali i pivara koja je definisala pravac srpske kraft scene. Pivara Kabinet je od svog osnivanja, pa do danas, na tržište plasirala veliki broj pivskih stilova i podstilova, ali ovo su tri piva koja su ono najbolje od njih, te piva koja su jasna asocijacija na ovu izuzetnu zanatsku pivaru:

 

Plavo

Plavo je svetli ejl, tamno – zlatne boje, koji se deklariše i kao belgijski pejl ejl, odnosno spada u podstil Pale ale, poznatiji kao Belgian pale ale. Ovo je pivo srednje –  jakog tela, a karakterišu ga primamljive note, odnosno arome dobijene od belgijskih kvasaca, selekcije svetlog slada, interesantnog miksa hmelja, ali i dodatih jabuka. Nalik aromi je i ukus, te njega prate dominantni tonovi vanile, slada, kvasca, jabuka, a sve to uz slatkasti aftertaste. Interesantno je da je ovo slabo – gazirano pivo, što mu uz slatkast ukus daje primamljivu celinu. Ovo je pivo odličnog balansa, sa savršenih 6,2% alkohola, a najbolje ga je popiti na prijatno rashlađenih 8 °C.

 

SupeNova

SuperNova je vrlo karakteristična IPA, bakarno – narandžaste boje, te pivo koje je jedno od najprepoznatljivijih piva pivare Kabinet. SupeNova je fino – gazirano pivu, koje poseduje primamljive, ali i prepoznatljive arome breskve i vanile, uz blage note hmeljne gorčine. Ovo pivo sadrži veoma postojanu penu, koja je praćena intenzivnim ukusima slada, tropskog voća, narandže, ananasa i kajsija. Kod ovog odličnog piva do izražaja dolazi i nežno – gorak aftertaste. SuperNova sadrži visokih, ali neprimetnih 6,8% alkohola, dok je idealna temperatura serviranja ovog vrhunskog piva 8 °C.

 

Brka

Brka je klasičan American pale ale i ovo pivo je prvo pivo pivare Kabinet, ali i prva APA na srpskom tržištu. Brka već pri samom otvaranju oslobađa miris limuna i pomorandže, dok na ukusupreovlađuju lagane citrusne note, oplemenjene slatkastim aromama, dok se u završnici oseti blaga gorčina, koja ovom pivu daje prepoznatljiv šmek. Ovo je odlično balansirano pivo, sa lepo uklopljenim alkoholom, ali i pivo kome je jednostavno pogođen ukus. Brka sadrži 5% alkohola, a idealna temperatura serviranja mu je na 8 °C.

 

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Pivara Kaš

Paleta piva ove sada već legendarne pivare je svedena, a fokus je na nekoliko stilova   Pivara Kaš postoji od

Zbog čega volimo pivo

Pivo je samo po sebi veoma ukusno i jedinstveno, ali može da bude mnogo više od toga Većini ljudi je

Srbija voli Ameican Pale Ale

Prvi susret sa kraft pivima? Prvi susret sa kraft pivima bilo je pivo naših beogradskih prijatelja koji su prilikom obilaska

Austrija i pivo

U nekoj igri asocijacija bilo bi relativno lako stići do tačnog rešenja: Mocart, valcer, Saher torta, skijanje. Naravno, asocijacije, u

Najstarija pivara

Pivo je jedno veoma staro piće, koje se proizvodi već milenijumima. „Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan“ koja se nalazi nadomak Minhena je

Beer Style magazin – br. 29 –

Stara godina je za nama, Nova je počela i ovo je doba godine kada smo svi srećni, zadovoljni, puni elana, optimistični zbog svih obećanja sebi datih

NOVA GODINA Predlog hrane i piva

Danas je kombinovanje piva i hrane postalo prava mala umetnost, kroz koju se razmatraju boje, ukusi, temperature konzumiranja, količina alkohola i arome kao i prilike