KABINET BREWERY: Najbolje iz pivare Kabinet

Pivara Kabinet je od svog osnivanja, pa do danas, na tržište plasirala veliki broj pivskih stilova i podstilova, ali ovo su tri piva koja su jasna asocijacija na ovu izuzetnu zanatsku pivaru

 

Pivara Kabinet je najpoznatija srpska zanatska pivara, ali i pivara čijom se pojavom dotadašnja pivska scena Srbije menja i zauzima dijametralno-suprotan stav u odnosu na prethodne godine. Nije pivara Kabinet prva zanatska pivara u našoj zemlji, ali je prva koja je proizvodnju kraft piva podigla na viši nivo. Takođe, sve zanatske pivare, koje su se otvarale nakon pivare Kabinet, su kopirale njihov način rada i to u stilovima piva, nastupu, prodaji i slično. Zbog svega navedenog, nije pretenciozno reći da je pivara Kabinet prva prava zanatska pivara u Srbiji, ali i pivara koja je definisala pravac srpske kraft scene. Pivara Kabinet je od svog osnivanja, pa do danas, na tržište plasirala veliki broj pivskih stilova i podstilova, ali ovo su tri piva koja su ono najbolje od njih, te piva koja su jasna asocijacija na ovu izuzetnu zanatsku pivaru:

 

Plavo

Plavo je svetli ejl, tamno – zlatne boje, koji se deklariše i kao belgijski pejl ejl, odnosno spada u podstil Pale ale, poznatiji kao Belgian pale ale. Ovo je pivo srednje –  jakog tela, a karakterišu ga primamljive note, odnosno arome dobijene od belgijskih kvasaca, selekcije svetlog slada, interesantnog miksa hmelja, ali i dodatih jabuka. Nalik aromi je i ukus, te njega prate dominantni tonovi vanile, slada, kvasca, jabuka, a sve to uz slatkasti aftertaste. Interesantno je da je ovo slabo – gazirano pivo, što mu uz slatkast ukus daje primamljivu celinu. Ovo je pivo odličnog balansa, sa savršenih 6,2% alkohola, a najbolje ga je popiti na prijatno rashlađenih 8 °C.

 

SupeNova

SuperNova je vrlo karakteristična IPA, bakarno – narandžaste boje, te pivo koje je jedno od najprepoznatljivijih piva pivare Kabinet. SupeNova je fino – gazirano pivu, koje poseduje primamljive, ali i prepoznatljive arome breskve i vanile, uz blage note hmeljne gorčine. Ovo pivo sadrži veoma postojanu penu, koja je praćena intenzivnim ukusima slada, tropskog voća, narandže, ananasa i kajsija. Kod ovog odličnog piva do izražaja dolazi i nežno – gorak aftertaste. SuperNova sadrži visokih, ali neprimetnih 6,8% alkohola, dok je idealna temperatura serviranja ovog vrhunskog piva 8 °C.

 

Brka

Brka je klasičan American pale ale i ovo pivo je prvo pivo pivare Kabinet, ali i prva APA na srpskom tržištu. Brka već pri samom otvaranju oslobađa miris limuna i pomorandže, dok na ukusupreovlađuju lagane citrusne note, oplemenjene slatkastim aromama, dok se u završnici oseti blaga gorčina, koja ovom pivu daje prepoznatljiv šmek. Ovo je odlično balansirano pivo, sa lepo uklopljenim alkoholom, ali i pivo kome je jednostavno pogođen ukus. Brka sadrži 5% alkohola, a idealna temperatura serviranja mu je na 8 °C.

 

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Flaša ili bure

Da bi smo dobili odgovor na ovo pitanje moramo znati mnoge detalje Gde pivo bolje odležava, u flaši ili u

Preran prestanak fermentacije

Pravite svoje pivo. Započeli ste fermentaciju. Sve teče po planu. I, onda od jednom, posle nekih 24 sata fermentacija počinje

NAJBOLJA AMBALAŽA Limenka na prvom mestu

Limenka je ambalaža koja na najbolji mogući način štiti ovaj osvežavajući napitak od spoljnog uticaja pre svega svetlosti koja izaziva oksidaciju, ali i toplote koja