KABINET BREWERY: Pivski promašaji pivare Kabinet

Pored velikog broja vrhunskih piva, pivara Kabinet je na tržište izbacila i nekoliko piva sa kojima baš i ne može da se podiči, a danas vam predstavljamo upravo ta piva

 

Najpoznatija srpska zanatska pivara, na tržište je do sada „izbacila“ preko 50 pivskih etiketa. Bilo je tu raznih stilova, od onih svima poznatih, do nekih neuobičajenih, ali i onih koje su kreirali pivski majstori iz pivare Kabinet. Sasvim je normalno, ali i tržišno prihvatljivo, da se dese greške u kreiranju, ali i u odabiru stila, te da se pred pivskom publikom pojave pojedine etikete, a koje nisu baš najbolji reprezenti pivare, koja je vrhunska u svakom pogledu – Moderna, savremena i inovativna.

Možda se pojedine greške i propusti dešavaju, upravo iz razloga jer se tržištu često nude nova piva, umesto da se nastup bazira na proverenim i dobro poznatim pivskim imenima i stilovima, a zbog kojih je pivara Kabinet danas tu gde jeste, odnosno zbog čega je najprepoznatljivija srpska zanatska pivara.

 

Melisa

Melisa spada u grupu ejlova i ovo je herbalno pivo, fine–zlatne boje, a koja je praćena zdravom i prijatnom penom. Melisa je korektno izbalansirano pivo u kom dominiraju arome neprženog, ali i poluprženog slada, narandže, suvog voća i kajsije. Takođe, Melisa spada u piva srednjeg tela, a ukus je potpuno drugačiji i čine ga kombinacija slada, karamele, kajsija i  narandžine kore, uz herbalni aftertaste, a koji dolazi od matičnjaka koji je dodat u pivo. Melisa zbog svojih jakih herbalnih nota višepodseća na sirup protiv kašlja, nego na ejl, te zbog toga spada u piva koja neće tako lako naći svoje pristalice na našem tržištu.

 

Mozaik

Mozaik spada u stil American pale ale i ovo je pivo tamno-zlatne boje, jake pene i slabog karaktera. Mozaik je vrlo interesantnog mirisa, zbog jedinstvene kombinacije izrazitih mirisnih nota slada, mangoa, karamele, bora i narandže. Na žalost ova upečatljiva mirisna kombinacija nota se ne prenosi toliko dobro na ukus ovog piva. Iako na ukusu arome jesu primetne, one ne dolaze dovoljno do izražaja. Generalni utisak Mozaik piva je da je ovo korektno pivo, svakako bolje od industrijskog, lepog i privlačnog mirisa, ali vrlo tankog i blagog ukusa.

 

Bad Copy

Bad Copy je American pale ale, mutno–zlatne boje, koje vizuelno karakteriše iznenađujuće jaka, ali i dugostojeća pena, blage bež nijanse. Bad Copy spada u široko-rasprostranjen podstil ejlova, koji su posebno popularni u Americi, a koje definiše prijatna kombinacija tonova citrusa, tropskog voća i karamele. Prilikom sipanja u čašu i već na prvom gutljaju Bad Copy deluje da puno obećava, zbog  primaljivih ukusa citrusa, začinskog bilja i marmelade, međutim ubrzo arome nestaju i ovo postaje jedno i previše obično pivo, uz gorak i suv aftertaste.  Ovo pivo je interesantno na mirisu, ali se ukus brzo gubi, završnica je neutralna, a sam balans aroma, ukusa, mirisa i alkohola, ne postoji. Bad Copy kao da je pravljen da bude zamena za masovne industrijske lagere, s tim što mu cena nije primerena.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Restoran Ceger kafe

Restoran Ceger kafe nalazi se u neposrednoj blizini Hrama Svetog Save i Narodne biblioteke, u Skerlićevoj ulici. Smešten u srcu

Restoran Papalada

U samom centru grada, u Francuskoj ulici broj 12, nalazi se restoran Papalada, u kom možete uživati u ribljim specijalitetima

Fabrika piva u Ada Mall-u

Poslednjih godina tržni centri su promenili mnoge naše navike, a ponudu učinili toliko raznovrsnom da bi to nekom pre par

Pivom protiv peruti

Zaboravite na skupe šampone za kosu čiji proizvođači tvrde da će vas rešiti problema zvanog perut. Sve što vam je

pivo pomfrit

Grickalice i pivo

Univerzalnost i prilagodljivost piva ogleda se i u njegovoj prisutnosti u različitim prilikama, od formalnih proslava do sasvim neobaveznih druženja.

Trappist – Pivo ili sir

U Belgiji, zemlji gde pivo ima i svog nebeskog zaštitnika, manastiri su još u srednjem veku postala prva preduzeća za