KABINET BREWERY: Pivski promašaji pivare Kabinet

Pored velikog broja vrhunskih piva, pivara Kabinet je na tržište izbacila i nekoliko piva sa kojima baš i ne može da se podiči, a danas vam predstavljamo upravo ta piva

 

Najpoznatija srpska zanatska pivara, na tržište je do sada „izbacila“ preko 50 pivskih etiketa. Bilo je tu raznih stilova, od onih svima poznatih, do nekih neuobičajenih, ali i onih koje su kreirali pivski majstori iz pivare Kabinet. Sasvim je normalno, ali i tržišno prihvatljivo, da se dese greške u kreiranju, ali i u odabiru stila, te da se pred pivskom publikom pojave pojedine etikete, a koje nisu baš najbolji reprezenti pivare, koja je vrhunska u svakom pogledu – Moderna, savremena i inovativna.

Možda se pojedine greške i propusti dešavaju, upravo iz razloga jer se tržištu često nude nova piva, umesto da se nastup bazira na proverenim i dobro poznatim pivskim imenima i stilovima, a zbog kojih je pivara Kabinet danas tu gde jeste, odnosno zbog čega je najprepoznatljivija srpska zanatska pivara.

 

Melisa

Melisa spada u grupu ejlova i ovo je herbalno pivo, fine–zlatne boje, a koja je praćena zdravom i prijatnom penom. Melisa je korektno izbalansirano pivo u kom dominiraju arome neprženog, ali i poluprženog slada, narandže, suvog voća i kajsije. Takođe, Melisa spada u piva srednjeg tela, a ukus je potpuno drugačiji i čine ga kombinacija slada, karamele, kajsija i  narandžine kore, uz herbalni aftertaste, a koji dolazi od matičnjaka koji je dodat u pivo. Melisa zbog svojih jakih herbalnih nota višepodseća na sirup protiv kašlja, nego na ejl, te zbog toga spada u piva koja neće tako lako naći svoje pristalice na našem tržištu.

 

Mozaik

Mozaik spada u stil American pale ale i ovo je pivo tamno-zlatne boje, jake pene i slabog karaktera. Mozaik je vrlo interesantnog mirisa, zbog jedinstvene kombinacije izrazitih mirisnih nota slada, mangoa, karamele, bora i narandže. Na žalost ova upečatljiva mirisna kombinacija nota se ne prenosi toliko dobro na ukus ovog piva. Iako na ukusu arome jesu primetne, one ne dolaze dovoljno do izražaja. Generalni utisak Mozaik piva je da je ovo korektno pivo, svakako bolje od industrijskog, lepog i privlačnog mirisa, ali vrlo tankog i blagog ukusa.

 

Bad Copy

Bad Copy je American pale ale, mutno–zlatne boje, koje vizuelno karakteriše iznenađujuće jaka, ali i dugostojeća pena, blage bež nijanse. Bad Copy spada u široko-rasprostranjen podstil ejlova, koji su posebno popularni u Americi, a koje definiše prijatna kombinacija tonova citrusa, tropskog voća i karamele. Prilikom sipanja u čašu i već na prvom gutljaju Bad Copy deluje da puno obećava, zbog  primaljivih ukusa citrusa, začinskog bilja i marmelade, međutim ubrzo arome nestaju i ovo postaje jedno i previše obično pivo, uz gorak i suv aftertaste.  Ovo pivo je interesantno na mirisu, ali se ukus brzo gubi, završnica je neutralna, a sam balans aroma, ukusa, mirisa i alkohola, ne postoji. Bad Copy kao da je pravljen da bude zamena za masovne industrijske lagere, s tim što mu cena nije primerena.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Old London Pub

Old London je poznati beogradski pub, koji pored dobrog piva nudi još mnoštvo interesantnih detalja, a koji su osmišljeni sa

Valjevsko pivo i “Hajdučki dani”

Turistička organizacija opštine Bogatić ovog vikenda organizuje u Crnoj Bari manifestaciju “Hajdučki dani”. Manifestacija počinje u petak 03.08.2018. godine u

Restoran Proleće

Restoran Proleće nalazi se pod upravom kompanije Varoš kapije. Ova kompanija nastavlja tradiciju klasičnih beogradskih restorana tradicionalne kuhinje. Varoš kapija

PIVO Nikšićko IPA

Pivo Nikšićko IPA pravi se od interesantne kombinacije aromatičnih sorti hmelja i posebnog ejl kvasca.

Restoran Soulfood

Restoran Soulfood nalazi se na najatraktivnijoj lokaciji u Pančevu, u Aviv parku. Restoran Soulfood je veoma prostran, savremen i moderno uređen restoran.

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora