Ovo su tri najbolja piva iz pivare Crow
Često se postavlja pitanje koja je najbolja srpska zanatska pivara, odnosno koja pivara ima najbolja kraft piva. Bez sumnje to je pivara Crow. Da li je ovo pretenciozna tvrdnja? Mi smatramo da nije, a tvrdnju bi zasnovali na činjenicama, ali i egzaktnim podacima. Pivara Crow od svog osnivanja, pa do danas, zaslužuje poštovanje zbog svog pristupa u kreiranju kraft piva, odabiru stilova, inovativnom pristupu u kreiranju piva, ali i odnosu prema tržištu. Takođe, ova pivara je tokom proteklih nekoliko godina osvojila mnoge domaće i međunardne nagrade za kvalitet svojih piva, te osvojila srca ljubitelja kraft piva u Srbiji. Kada se u krugovima poznavalaca i ljubitelja kraft piva kaže pivara Crow, to je sinonim za pivaru koja proizvodi odlična, dobro ocenjena i kvalitetna piva. Od svog osnivanja, pivara Crow je na tržište plasirala više desetina različitih stilova i etiketa, i veoma je teško izdvojiti tri njihova najbolja piva.
Prema mišljenju Beer Style magazina, ovo su ta tri piva:
Gecko
Gecko spada u grupu ejlova, odnosno ono pripada stilu American Pale Ale piva. Gecko je interesantne žuto-zelenkaste boje, sa čvrstom i postojanom penom. Ovo pivo odlikuje prijatna gorčina i suvo telo. U sastavu Gecka se nalaze hmeljevi Mosaic i Equanot, a koji mu daju arome ananasa, passion fruita i belog grožđa. Valja istaći da je ovo Izuzetno pitak American Pale Ale i koji bi preporučili za svaku priliku. Gecko je odlično balansirano pivo, u kome ukusi, arome i alkohol ne iskaču. Istakli bi da ovo pivo ima 5,5% alkohola, a da je preporučena temperatura serviranje 7 °C.
Sahara
Sahara je neuobičajeno pivo za naše tržište i spada u Brut IPA stil piva. Ovo je visoko-kvalitetno pivo, a za čije se spravljenje mora posedovati ozbiljno znanje. Sahara je ekstra suvo pivo, čemu doprinose posebni enzimi. Ono je svetle boje, bogato aromama, penušavo i jako gazirano pivo. Sahara je napravljena od pils slada, ali i uz dodatak manje količine pšeničnog slada. Uz dodatak Denali i Mosaic hmeljeva, dobijene su neverovatne arome i osvežavajući mirisi ananasa i grejpa. Sahara je pivo sa jasno definisanim ukusom, aromama i savršenim balansom. Ova Brut IPA poseduje neprimetnih 7% alkohola, a preporučena temperatura serviranja je 7 – 8 °C.
Black Widow
Black Widow pripada stilu Stout-a, odnosno njegovom podstiluRussian Imperial Stout. Ovaj podstil korene vuče iz Engleske i prvi put je napravljen na Ostrvu u 18. veku, za ruski dvorac carice Katarine Velike. Ovo pivo ima čak 9.1% alkohola, i odlikuje ga crna boja, arome čokolade, vanile i kafe sa tamno braon penom, te dobrim balansom slatkoće i gorčine. Black Widow je jako i robusno pivo, te kao takvo priziva hranu, a odlično se slaže uz crvena mesa, sireve sa plemenitim plesnima i čokoladnim desertima. Bitno je napomenuti da se ovo pivo pije na malo višim temperaturama, oko 10 °C, da bi sve njegove arome i ukusi pokazali svoj maksimum.
