PIVO I TURIZAM – U čemu je tajna Pirotskog piva

pirotsko pivo i turizam

Da li ste znali da se u selu Dojkinci toči pivo napravljeno u Pirotu i to po vrhunskoj češkoj tehnologiji

Polako, ali sigurno kreće sezona godišnjih odmora, a građani Srbije uveliko razmišljaju gde se odmoriti tokom zimskog perioda. Planina je puno, ali ukoliko ste pivopija imamo predlog za vas.

Pivo po uzoru na češko

Ukoliko volite netaknutu prirodu, ali i kraft pivo predlog je da ove godine odete da se odmorite na Staru planinu i da obavezno obiđite pivnicu Dojkinci u istoimenom selu. Ovde se toči Pirotsko kraft pivo po češkoj tehnologiji.

Vlasnik ove pivnice Golub Ćirković, penzionisani tehnolog, počeo je da spravlja  pivo nakon odlaska u penziju i to iz čistog zadovoljstva da bi nakon toga celu priču pretočio u mini biznis.

Pivo sa sladom iz Bačke Palanke

Ideju da postane proizvođač i otvori malu zanatsku pivaru ovaj Piroćanac je dobio pre 15 godina i to dok je bio na putovanju u Češkoj kada je posećivao slične pivnice koje prodaju domaće nepasterizovano pivo.

Ovaj pirotski proizvođač i ugostitelj, pivo pravi samo od čistog ječma, hmelja, kvasca i vode. Slad nabavlja u Bačkoj Palanci, dok kvasac i hmelj uvozi iz Belgije.

Pivo od izvorske vode

Iako pivo pravi u Pirotu, planira da proizvodnju preseli u Dojkince. Razlog tome je što želi da njegovo pivo bude još boljeg kvaliteta, a to će postići kada ga bude pravio s vodom koja izvire na obližnjoj planini.

Inače, kada turisti dođu u pivnicu Dojkinci koja se nalazi u staroj seoskoj kući u stilu brvnare uz ovo kraft pivo obavezno dobiju i pivsko meze – kobasice i pomfrit.

Oni koji su ga probali navede da je Pirotsko kraft pivo veoma pitko i naprosto se lepi za nepce.

Predlažemo vam da obavezno svratite do ove pivnice, ukoliko vas put nanese na Staru planinu.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Restoran Žabar

Verujete li da postoji mesto u Beogradu koje može da zadovolji sve vaše gastro kriterijume? Verovali ili ne, ali postoji

Restoran Trattoria Vapene

Već mnogima dobro poznat, novosadski restoran koji se bavi konceptom italijanske kuhinje, Trattoria Vapene, otvoren je sredinom 2014. godine. Ukoliko

Restoran Salaš 034

Restoran Salaš 034, uređen nalik na vojvođanske salaše, nalazi se na rustičnoj zemunskoj kaldrmi. Ako ovom prikazu dodamo i pogled

Ćevabdžinica To je to

U duhu porodičnih vrednosti i težnje za prepoznatljivim kvalitetom ćevabdžinica To je to želi da ponudi proizvod koji će umeti

JELEN FRESH – LUMUN

Spoj limuna sa Jelen pivom stvorio je pivo sa voćnim ukusom – Jelen Fresh Limun. Pivo se odlikuje smanjenom gorčinom,

JELEN PIVO Časti nove tate

Ako si upravo postao tata, Jelen ti poklanja gajbu piva sa tvojim imenom da počastiš ekipu   U susret nam dolaze periodi slava i praznika,

NAJBOLJA AMBALAŽA Limenka na prvom mestu

Limenka je ambalaža koja na najbolji mogući način štiti ovaj osvežavajući napitak od spoljnog uticaja pre svega svetlosti koja izaziva oksidaciju, ali i toplote koja