TORTA S PIVOM: Ovu tortu morate probati

torta sa pivom

Da li biste probali tortu sa pivom

Pivo se uveliko primenjuje u kuhinji, a da nije rezervisano samo za slana jela govori i činjenica da se sa njim mese i odlični kolači i torte.

U skladu sa tim i s obzirom na to da se bliži vreme slava, evo ideje kako da obogatite svoju trpezu.

Potrebne namirnice za tortu

Namirnice: 400 grama brašna, 10 grama soli, 10 kašika šećera, 10 grama sode bikarbone, 3 kašike ulja, 250 ml stout piva, 200 grama meda, 300 grama šećera, 300 grama oraha, 200 grama urmi, nekoliko kapi ulja, kašika gustina, litra mleka, 300 grama šećera, 250 grama čokolade, 250 grama maslaca.

Postupak pripreme torte

Karamelizovati šećer na srednjoj temperaturi kako bi se potpuno istopio i dobio lepu boju. Dodati orahe i brzo promešati. Vruće sipati u drugu podmazanu posudu i ostaviti da se ohladi.

Kora za tortu

Brašno pomešati sa solju, uljem, stout pivom i medom, te sve izmešati. Presuti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći 15 minuta na 180 stepeni. Pečenu tortu iseći tako da se dobiju četiri kore.

Fil za tortu

Za fil razmutiti gustin u 2 dl mleka, a preostalo mleko skuvati s šećerom. Skloniti sa ringle, postepeno ulivati onaj gustin razmućen u mleku, neprestano mešajući. Vratiti na ringlu i kuvati mešajući dok se ne zgusne.

Skloniti sa šporeta i u topao fil dodati čokoladu i mešati dok se sve ne sjedini. Ostaviti da se ohladi, povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica. Umutiti maslac, te mešajući s ohlađenim filom dobiti ujednačenu masu.

Grilijaš istucati. Svaku koru filovati, preko posuti grilijašem. Tortu okolo takođe premazati filom i posuti grilijašem i urmama.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Kolaboracije i Dogma brewery

U trećem broju magazina Beer Style objavljen je intervju sa ikonom američke kraft scene Metom Brofijem, ali tom prilikom nije

PAMETNO KUPITE: Staropramen pivo

Staropramen pivo je klasičan predstavnik češke pivarske škole, koji se proizvodi po recepturi staroj više od 150 godina i uz pomoć moderne tehnologije.

Mršavite uz pivo

Pivo je duboko ukorenjeno u našoj kulturi kao jeftin način da se oslobodimo briga, zabavimo i opustimo, ali sve to

Restoran Salaš 034

Restoran Salaš 034, uređen nalik na vojvođanske salaše, nalazi se na rustičnoj zemunskoj kaldrmi. Ako ovom prikazu dodamo i pogled

GDE NA DOBRO PIVO – Central Pub

Gde na dobro pivo često je pitanje među pivopijama – Naša preporuka je Central Pub, mesto gde se sluša dobra muzika, jede fina hrana i pije odlično pivo.

EFES DRAFT Točeno pivo u flaši

Efes Draft je pivo po svežini i ukusu najsličnije točenom pivu, odnosno Efes Draft je točeno pivo u flaši koje se proizvodi po identičnoj tehnologiji proizvodnje kao i točeno pivo.