Fabrika piva – Stiže pivo za doneti

Dok mlađima to zvuči kao neverovatna priča iz prošlosti, onima koji su načeli petu ili šestu deceniju života, i starijima, svakako su još u sećanju vremena kada su u ugostiteljskom objektu, koji je mogao biti kafana ili kafić, ništa drugo, poručivali pivo. Onu jednu vrstu koja je bila u ponudi, pa naziv piva nije bilo ni potrebno izgovarati. Onda bi se, kao u lošem skeču, pojavljivao obavezno mrzovoljni konobar donoseći mlako pivo, isključivo lager, uz opasku da je frižider u kvaru.

Život jeste bio jednostavniji, ali je i ta jednostavnost imala svoje nezgodne strane. Koliko je samo truda trebalo uložiti da se za proslavu rođendana, doček Nove godine, običnu žurku ili roštiljanje u prirodi, dovuku teške gajbe piva iz prodavnica koje baš nisu nicale na svakom uglu. I pri tom je trebalo imati ambalažu, flaše u punom broju, a ako se u tadašnjim samoposlugama i moglo naći nekoliko vrsta piva, moglo se kupiti isključivo ono pivo čije su prazne flaše stigle.

U urbanoj pivskoj mitologiji, koja je bila tek u začetku, kolale su priče o nekim stranim pivima, najčešće nemačkim, češkim ili holandskim koja su bila zaogrnuta plaštom superlativa u odnosu na ono što se tada moglo naći na policama lokalnih prodavaca. Poneki srećnik koji bi otputovao negde „preko” dodavao bi ovoj fami svoje viđenje i priču o fantastičnim pivima i velikom izboru. Poneko bi uspeo da nešto od te bajkovite ponude donese i podeli sa prijateljima, pa je to bila tema za duga naknadna prepričavanja. Usmeni izveštaji o tome da se u nekim pivnicama mogu u ponudi videti i probati desetine, pa čak i stotine vrsta piva, izazivale su mešavinu oduševljenja i neverice. A značenje reči craft većina ljudi tražila je u rečniku i nikome nije padalo na pamet da je povezuje sa pivom.

Promene koje su se poslednjih decenija dogodile u svetu piva potpuno su promenile pivsku sliku Srbije. Ponuda industrijskih piva postala je raznovrsnija, sa nekim novim varijantama ili starim favoritima u usavršenom izdanju, a iz uvoza stižu piva o kojima se nekada maštalo, ali i ona za koja prosečni pivski konzument nije ni znao. Potom je usledio novi događaj koji je u potpunosti promenio horizont srpskih ljubitelja piva, naročito onih iz mlađih generacija – kraft pivo možda jeste ušlo na mala vrata, ali je napravilo veliki odjek.

Pojava brojnih kraft pivara i još brojnijih piva koja one proizvode nametnuli su jedno novo, drugačije viđenje piva, ali i pivske kulture. U svom razvoju kraft je morao da iz relativno uskog kruga posvećenika stigne i do većeg broja ljudi koji možda nemaju sklonosti ili vremena da istražuju i pronalaze specijalizovana mesta u kojima se kraft pivo može pronaći. Ovaj momenat odlično je osetila Fabrika piva. Smeštena na atraktivnoj lokaciji, u tržnom centru Ada Mall, na trećem spratu, Fabrika piva je razbila stereotip da u tržnim centrima žene uživaju, a muškarci se dosađuju, a ako se i ode na neko piće, ponuda piva bude sasvim predvidljiva. Uz više od šezdeset vrsta flaširanih piva, ovde se na točilicama nudi preko četrdeset vrsta točenih piva, stranih i domaćih proizvođača. Naglasak je na kraft pivu, pa svaki iskusni ljubitelj krafta i onaj koji ga prvi put proba, pa gotovo obavezno i sam postane verni konzument, ovde može probati različite pivske stilove, od IPA do lagera i od blonde do tamnih piva. Uz to, osoblje Fabrike piva nije samo ljubazno nego i puno znanja o pivu, pa je od pomoći svakom ko želi da proba nešto novo, ali nije sasvim siguran u kom pravcu da krene.

Svoj perfektan poslovni tajming i osećaj za vreme jurnjave i žurbe u kom živimo Fabrika piva pokazuje sjajnim potezom, selekcijom točenih piva koja se mogu poneti. Ovde ih flaširaju u brendirane flaše, u pakovanjima od 1 i 1,5 l. Ova lako prenosiva ambalaža u kojoj tek natočeno pivo zadržava u potpunosti svoj svež ukus izuzetno je pogodna za one koji bi da popiju pivo, ali nemaju vremena za zadržavanje, možda žele da ga popiju u okruženju svog doma, podele sa prijateljima na nekoj zabavi, izletu, roštiljanju…

Međutim, u svojoj inventivnosti Fabrika piva ne staje ovde, već  kreira potpuno novi koncept, do sada nepoznat na ovim prostorima. Uz već čuveno pivo za poneti, sada se pojavljuje i pivo za doneti. Jednostavnim telefonskim pozivom na navedenu adresu ili lokaciju stižu tek natočena piva, odličan presek najboljeg što kraft Srbija nudi, u ambalaži koja besprekorno zadržava svežinu, ukuse i arome piva.

Prijatnim iznenađenjima ni ovde nije kraj. Fabrika piva pravi još jedan, revolucionarni iskorak prema ljubiteljima piva i ponudiće porudžbinu točilica i kegova koji u dogovorenom roku stižu na željeno mesto. Proslave i druženja bilo kojim povodom dobiće jedan sasvim novi, do juče teško zamislivi sadržaj. I kao što mlađima ona priča sa početka deluje nerealno, tako će eventualno i starijim pivopijama biti teško da zamisle točilicu sa vrhunskim pivom u svom prostoru, na svojoj zabavi. Ali, nije nemoguće. Pitajte Fabriku piva.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Restoran Le Molière

Restoran Le Moliere nalazi se u pešačkoj zoni Beograda, u Zmaj Jovinoj 11, na spoju sa Knez Mihajlovom ulicom. Le

Restoran Peta soba

Peta soba je „Premium casual“ konceptualni prostor s težištem na vrhunsku gastronomiju, a koji je proizašao iz kultnog sarajevskog koncepta

Kako do zdrave jetre

Jetra je jedan od najbitnijih organa za funkcionisanje našeg organizma. Baš zbog toga je veoma važno da se brinemo o

3 najneobičnija piva

U Nemačkoj postoji Zakon o čistoći piva, koji kaže da pivo sme da sadrži vodu, kvasce, ječam i slad, ali

MEDICINSKI FENOMENI – Organizam proizvodi pivo

Slučaj ovog čoveka je za rubriku Verovali ili ne. Za njegov slučaj zainteresovali su se istraživači koji su otkrili da kvasac, odnosno  gljivice u njegovom stomaku pretvaraju ugljene hidrate u pivo.

PIVO ZIMI – Tamno pivo i juneći gulaš

Najpoznatiji stil među zimskim pivima je porter koji je nastao davne 1700. godine u Londonu, a ime nosi po jakim lučkim radnicima koje su tamošnji stanovnici nazivali porterima, odnosno nosačima.

PIVO I HRANA – Kako odabrati pravo pivo

Kod piva se posmatra izgled, stabilnost pene, sedimenti na dnu flaše, izgled u čaši, ali i miris, aroma i ukus. Sve ovo je vrlo bitno kod odabira hrane i piva koje ćete naručiti uz tu hranu.