Beer Style magazin recenzija – SMASH Mosaic – pivara Dogma

SMASH Mosaic je jedno od interesantnijih piva, koje potpisuju Dogmini majstori piva, no pre nego što vas upoznamo sa ovim pivom moramo se upoznati i sa SMASH konceptom. „SMASH“ je pojam u pivarstvu koji definiše pivo spravljeno od jedne vrste slada i jedne vrste hmelja. U Americi je ovaj pristup pivu vrlo rasprostranje i tamo se naziva – Single Malt And Single Hop!

SMASH Mosaic je drugo pivo po redu koje nam stiže iz pivare Dogma, a koje nosi odrednicu SMASH. Ideja za kreiranje ovog piva je nastala kao želja pivare Dogma da tržištu Srbije predstave njima najomiljeniju sortu hmelja. SMASH Mosaic odlikuju tropske arome, a koje su dobijene kombinacijom 100% Pilsner slada i Mosaic hmelja. Sinergijskim efektom ovog slada i hmelja, Mosaic hmelj i njegova izuzetna aomatičnost dolaze do izražaja.

Ovo pivo pivara Dogma ističe kao savršen izbor za iskusne pivopije, ali i za one koji žele da se upoznaju sa SMASH konceptom.

Prilikom isprobavanja ovog piva, uočili smo izuzetne hmeljne arome, možda i previše gorčine, malo težu pitkost, te lošiji balans samih sastojaka, ali i viši procenat alkohola, a koji bi u Session IPA treba da bude niži.

 

Stil Mosaic Session IPA

Alkohol 4,7 %

Temperatura serviranja 7 °C

Opšti ustisak – Solidno

Beer Style ocena – 60

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

PIVSKI STILOVI: Pale ale

Upoznajemo vas sa simbolom zanatskog pivarstva – ejlom, ali vam i predstavljamo najautentičniji srpski ejl.

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora

Restoran Poco Loco

Restoran Poco Loco je restoran internacionalne kuhinje, koji se nalazi u samom centru Pančeva.

HRANA I PIVO – Pivnica Crni Petao

Pivnica Crni Petao nalazi se u Beogradu, u Ustaničkoj ulici. Svoja vrata za posetioce otvorili su pre dve godine, a sve sa ciljem da im pruže veliki izbor piva.