Beer Style magazin recenzija – SMASH Mosaic – pivara Dogma

SMASH Mosaic je jedno od interesantnijih piva, koje potpisuju Dogmini majstori piva, no pre nego što vas upoznamo sa ovim pivom moramo se upoznati i sa SMASH konceptom. „SMASH“ je pojam u pivarstvu koji definiše pivo spravljeno od jedne vrste slada i jedne vrste hmelja. U Americi je ovaj pristup pivu vrlo rasprostranje i tamo se naziva – Single Malt And Single Hop!

SMASH Mosaic je drugo pivo po redu koje nam stiže iz pivare Dogma, a koje nosi odrednicu SMASH. Ideja za kreiranje ovog piva je nastala kao želja pivare Dogma da tržištu Srbije predstave njima najomiljeniju sortu hmelja. SMASH Mosaic odlikuju tropske arome, a koje su dobijene kombinacijom 100% Pilsner slada i Mosaic hmelja. Sinergijskim efektom ovog slada i hmelja, Mosaic hmelj i njegova izuzetna aomatičnost dolaze do izražaja.

Ovo pivo pivara Dogma ističe kao savršen izbor za iskusne pivopije, ali i za one koji žele da se upoznaju sa SMASH konceptom.

Prilikom isprobavanja ovog piva, uočili smo izuzetne hmeljne arome, možda i previše gorčine, malo težu pitkost, te lošiji balans samih sastojaka, ali i viši procenat alkohola, a koji bi u Session IPA treba da bude niži.

 

Stil Mosaic Session IPA

Alkohol 4,7 %

Temperatura serviranja 7 °C

Opšti ustisak – Solidno

Beer Style ocena – 60

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Restoran Žar Mance

U restoranu Žar Mance, koji se nalazi u Kisačkoj ulici u Novom Sadu, očekuju vas tradicionalna srpska jela pripremljena na

PIVO: Idealna dnevna doza

Pitate se kako da definišete idealni dnevni unos piva – Lako, samo sledite sugestije Nakon napornog radnog dana velik broj

Pivom protiv peruti

Zaboravite na skupe šampone za kosu čiji proizvođači tvrde da će vas rešiti problema zvanog perut. Sve što vam je

Kućno pivarstvo – Sladovi

Prilikom proizvodnje piva postoje dve glavne vrste slada na koje bi trebali da obratite pažnju: osnovni sladovi i specijalni sladovi.

kraft pivo

PIVO Koje kraft pivo vi volite?

Pivo se deli u više stilova, ali osnovna podela je na ejl i lagere. Pivo svi volimo, ali se postavlja pitanje koje kraft pivo vi volite.

KRAFT PIVO Mrgud pilsner

Kraft pivo Mrgud pilsner zanatsko je pivo, no ukus mu je prepoznatljiv, odnosno onakav kakav prosečni konzument prepoznaje.