Beer Style magazin recenzija bavi se sa Miss Quince ALE, jedinstvenim pivom na domaćoj sceni
Pivo Miss Quince ALE pravo je letnje osvežavajuće pivo, koje predstavlja beogradska zanatska pivara Dogma.
Ova zanatska pivara postoji od 2016. godine, a njihova piva za kratko vreme stekla su zavidnu popularnost.
Pivara Dogma danas je sinonim za kvalitetna kraft piva i čest je izbor ljubitelja kraft piva.
Pivara Dogma – Kolaborija sa drugim pivarama
Pivara Dogma često je sarađivala i sa drugim pivarama.
Prvu saradnju su ostvarili sa ruskom pivarom Brighton Brew iz Moskve, kada nastaje Plutonium IPA. Samo mesec dana nakon toga iz kolaboracije sa pivarom iz Budimpešte Reketye Brewery nastaje pivo Can On Ballz, prvo srpsko kraft pivo u limenci.
Od aprila 2018. dešava se čak i prva srpsko-američka kraft kolaboracija – Pivara Dogma i legendarna američka pivara Flying Dog zajedno kuvaju pivo Flying Dogma. Nakon toga, je usledila i još jedna uspešna evropska kolaboracija sa pivarom Birrificio Lambrate iz Milana kada je proizvedeno pivo BRATE.
Pošto je pivo zainteresovalo publiku, ove dve pivare ponavljaju kolaboraciju u junu 2019. godine i kuvaju Just a Berry Gose.
Pivara Dogma
Pivara Dogma je specifična po tome što je često kuva pivo sa mnogim zvučnim pivarskim imenima evropske kraft scene, a neke od njih si The Garden Brewery iz Zagreba, Hop Hooligans iz Bukurešta, Brick Brewery iz Londona, zatim Pelicon pivovarna iz Ajdovščine.
Takođe sarađivali su i sa Hammer pivarom iz Rima.
Miss Quince ALE – Lagano pivo s dodatkom dunje
U mnoštvu piva istaklo se i njihovo pivo Miss Quince, jedinstveno pivo na domaćoj pivskoj sceni.
Ovaj lagani pale ale dodatno je aromatski pojačan dodatkom sveže dunje u kuvanju i virpulu.
Dobijeno je pivo laganog tela, prijatne arome i izbalansiranog ukusa.
Pivo Miss Quince servira se blago rashlađeno.
Stil Pale ale
Alkohol 5,5%
Temperatura serviranja 8 °C
Opšti utisak – Odlično
Ocena 88
