PIVO I HRANA: Koje pivo uz koju ribu

Ako ste hedonista i želite vrhunski da uživate u ribljim specijalitetima važno je odabrati pravo pivo

Bilo da se radi o rečnoj ili morskoj, jela spravljena od ribe predstavljaju dobro rešenje ako želite da pojedete nešto ukusno. Osim što su ukusni, specijaliteti od ribe čine savršenu zamenu za meso kopnenih životinja. Ovo je bitno u slučaju da patite od određenih zdravstvenih problema koji vam ne dozvoljavaju da konzumirate crveno meso.

Pored ovoga, meso ribe u poređenju sa mesom divljih i domaćih životinja, predstavlja daleko zdraviji izbor. Meso riba poseduje velike količine omega 3 masnih kiselina, a koje sa sobom nose mnoge zdravstvene benefite. Međutim, ako ste hedonista i želite vrhunski da uživate u ribljim specijalitetima važno je odabrati pravo pivo. Upravo zbog toga, danas ćemo vam predstaviti koji pivski stilovi idu uz rečnu, a koji uz morsku ribu, te ćemo vam predložiti nekoliko pivskih stilova koji bi dobro išli u kombinacijama sa hranom od ribe.  

Rečna riba i pivo

S obzirom da živimo u kontinentalnoj državi i nemamo izlaz na more, većina nas je navikla na rečnu ribu. Ovaj tip ribe sa sobom nosi ukus umerenog karaktera, čije osobine podsećaju na pileće belo meso. Rečna riba je savršena za osobe čija paleta ukusa ne preferira prepoznatljivu, slanu, aromu koju sa sobom nosi morska riba. Ako planirate da uživate u pečenoj ribi, porter stil je dobra opcija. Sa druge strane, ako želite da grilujete ribu ili pravite riblju čorbu ili paprikaš čorbe, onda je lager najbolji izbor.

Morska riba i pivo

Morska riba ima prepoznatljiv ukus koji podseća na more, so, ali i riblje ulje. Morska riba je mnogo intenzivnija, te je potrebno nešto malo jače kako bi izašli na kraj sa ovim interesantnim profilom ukusa. U ovom slučaju smatramo da Blonde ale, ili možda Hefeweizen, predstavlja najbolju opciju. Slaba gorčina koja prati ove stilove piva stvara savršen balans sa intrigantnim ukusima morske ribe.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Novitet iz Pivare Razbeerbriga

Iz Pivare Razbeerbriga pred praznike stiže Božićno pivo. Pakovano u flaše od 0,66l, sa 6,4% alkohola Christmas tree je pivo sa dodatkom borovih iglica.

Restoran Campania Trattoria

Putovanje u srce italijanske regije Kampanja odnedavno je moguće u samom srcu Beograda. Tik uz Konak kneginje Ljubice odnedavno je

PIVO: Kako da osetite pun ukus

Sve karakteristike jednog pivskog stila dolaze do izražaja ukoliko je ono servirano na pravi način Uživanje u pivu predstavlja jedan

crow brewery weizenbock

Novitet iz Crow Brewery

Za hladne zimske dane i vesele praznike Crow Brewery je spremila Božićni specijal. Jako zimsko pivo – Weizenbock, najjači tip nemačkog pšeničnog piva.

Četir` konja debela

Gradska pivnica Četir` konja debela najstarija je u zemlji i nudi velik izbor kvalitetnih piva, koja se odlično slažu uz sočno pripremljena jela.