PIVO I PICA: Otkrivamo vam savršene kombinacije

Često ste se pitali koje pivo se najbolje slaže uz koju picu

Za mnoge od nas kombinacija pica – pivo predstavlja vrhunac gastronomskog uživanja. Njihovo uparivanje nije toliko komplikovano, ali često ljudi ne obraćaju dovoljno pažnje, te slučajno ili namerno, biraju pogrešnu kombinaciju. Ovo ne predstavlja veliki problem kada pričamo o uparivanju pice i piva, ali svakako celokupni utisak može biti mnogo bolji ako odaberete pravilnu kombinaciju.

Uparivanje pice i piva ostavlja puno slobodnog mesta za kreativnost, ali kao i kod paste, treba se manje fokusirati na testo. Fokus treba da bude na kombinaciji nadeva željene pice i određenog piva. Ovakvim načinom razmišljanja osigurava se ukusan par koji će vas naterati da tražite još.

Kaprićoza i Margarita

Kada je reč o klasičnim verzijama pice bitno je ne komplikovati stvari previše. Ako volite margaritu ili kaprićozu, dobar izbor piva jeste pilsner. Ovaj pivski stil je izuzetno lagan, te kao takav on predstavlja savršen izbor jer nije u mogućnosti da nadjača blagi ukus ove dve pice. Sa druge strane, ni amber ale nije loš izbor – hmeljni ukusi ovog piva dobro dopunjuju ukus kore i fino „seku“ kiselost sosa od paradajza.

Mađarica

Tradicionalne mađarice, ili bilo koje druge pice čiji je fokus na ljutini, najbolje je kombinovati sa jače zahmeljenim IPA stilovima. Jaki ukusi hmelja lako uspevaju da očiste vaše senzore ukusa od slanih i masnih aroma, te su savršeni za ovakvu kombinaciju. IPA se dobro slaže sa debljom korom i težim sastojcima, a koji su karakteristični za ovakve tipove pica.

Hawaii i Bacon pice

Pice sa ananasom i slaninom, najbolje se slažu sa lagerima i tamnim ejlovima.Sladne note lagera dopunjavaju slatkoću ananasa, dok slan ukus slanine predstavlja savršenu suprotnost za karamelene note tamnog ejla.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

PIVO: Ovo sigurno niste znali

Svaki statistički podatak govori u korist ogromnoj popularnosti piva koju uživa širom sveta Pivo je najpopularnije alkoholno piće na svetu,

MEDICINSKI FENOMENI – Organizam proizvodi pivo

Slučaj ovog čoveka je za rubriku Verovali ili ne. Za njegov slučaj zainteresovali su se istraživači koji su otkrili da kvasac, odnosno  gljivice u njegovom stomaku pretvaraju ugljene hidrate u pivo.

PIVO ZIMI – Tamno pivo i juneći gulaš

Najpoznatiji stil među zimskim pivima je porter koji je nastao davne 1700. godine u Londonu, a ime nosi po jakim lučkim radnicima koje su tamošnji stanovnici nazivali porterima, odnosno nosačima.

PIVO I HRANA – Kako odabrati pravo pivo

Kod piva se posmatra izgled, stabilnost pene, sedimenti na dnu flaše, izgled u čaši, ali i miris, aroma i ukus. Sve ovo je vrlo bitno kod odabira hrane i piva koje ćete naručiti uz tu hranu.