PIVO I PICA: Otkrivamo vam savršene kombinacije

Često ste se pitali koje pivo se najbolje slaže uz koju picu

Za mnoge od nas kombinacija pica – pivo predstavlja vrhunac gastronomskog uživanja. Njihovo uparivanje nije toliko komplikovano, ali često ljudi ne obraćaju dovoljno pažnje, te slučajno ili namerno, biraju pogrešnu kombinaciju. Ovo ne predstavlja veliki problem kada pričamo o uparivanju pice i piva, ali svakako celokupni utisak može biti mnogo bolji ako odaberete pravilnu kombinaciju.

Uparivanje pice i piva ostavlja puno slobodnog mesta za kreativnost, ali kao i kod paste, treba se manje fokusirati na testo. Fokus treba da bude na kombinaciji nadeva željene pice i određenog piva. Ovakvim načinom razmišljanja osigurava se ukusan par koji će vas naterati da tražite još.

Kaprićoza i Margarita

Kada je reč o klasičnim verzijama pice bitno je ne komplikovati stvari previše. Ako volite margaritu ili kaprićozu, dobar izbor piva jeste pilsner. Ovaj pivski stil je izuzetno lagan, te kao takav on predstavlja savršen izbor jer nije u mogućnosti da nadjača blagi ukus ove dve pice. Sa druge strane, ni amber ale nije loš izbor – hmeljni ukusi ovog piva dobro dopunjuju ukus kore i fino „seku“ kiselost sosa od paradajza.

Mađarica

Tradicionalne mađarice, ili bilo koje druge pice čiji je fokus na ljutini, najbolje je kombinovati sa jače zahmeljenim IPA stilovima. Jaki ukusi hmelja lako uspevaju da očiste vaše senzore ukusa od slanih i masnih aroma, te su savršeni za ovakvu kombinaciju. IPA se dobro slaže sa debljom korom i težim sastojcima, a koji su karakteristični za ovakve tipove pica.

Hawaii i Bacon pice

Pice sa ananasom i slaninom, najbolje se slažu sa lagerima i tamnim ejlovima.Sladne note lagera dopunjavaju slatkoću ananasa, dok slan ukus slanine predstavlja savršenu suprotnost za karamelene note tamnog ejla.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Pivo od ljudske mokraće

Ako ste kojim slučajem prisustvovali danskom muzičkom festivalu „Roskilde“, održanom 2015. godine,  onda je vaš urin korišćen za proizvodnju piva.

Lageri i sendviči

Ako u kulinarsko – pivskom svetu postoji par koji je kao stvoren jedno za drugo, toliko prirodan da se bez

Kafana Čedić

Želja da se zauvek zadrže savršeni ukusi i mirisi domaće hrane, kao i da se sačuva od zaborava lepota starog

PREMIUM PIVO Najbolja od najboljih

Prema mišljenju svetskih industrijskih kompanija, glavno obeležje premium piva leži u dodatnoj vrednosti ukusa i arome. Drugim rečima, premium se po kvalitetu razlikuje od uobičajenih

BEZALKOHOLNO PIVO Sve traženije pivo

Nadolazeće i sve popularnije navike, koje uključuju zdrave životne stilove, prepoznale su velike pivske kompanije, koje su osluškujući konzumente i pivsko tržište potrošačima ponudile piva