MINI VODIČ: Koje pivo se slaže sa ribom, a koje ide s čokoladom

MINI VODIČ: Koje pivo se slaže sa ribom, a koje ide s čokoladom

Ovo su osnovne preporuke prilikom uparivanja piva sa hranom

Pivo se odlično slaže sa raznim specijalitetima, pa zato i ne treba da čudi što se ovo piće vekovima konzumiralo kao aperitiv, za vreme jela ili nakon jela.

Radosna vest je da se pivo slaže bukvalno sa svom hranom, od predjela, preko ribe, jela sa mesom, do raznih vrsta sireva i gorkastih deserata.

Odlično  se slaže i sa povrćem, a najbolje ide uz papriku i krastavce. Kada je reč o jelima sa roštilja odlično ide uz pečene kobasice, dimljene specijalitete i ljutim jelima, poput recimo mućkalice. Pivopije ga najviše vole uz kobasice, pljeskavice i ćevape.

Neke osnovne preporuke prilikom uparivanja piva sa hranom su:

Meso, riba i pivo

Riba odlično ide sa kremastim i gustim pivima, najbolje pšeničnim, jer ona pojačavaju njen ukus, a uz junetinu, piletinu i svinjsko idealna su lager piva.

Ukoliko naručite plodove mora, preporuka je da popijete tamna piva, jačeg ukusa, poput stout-a.

Sirevi i pivo

Uz sireve se preporučuju piva čije se kiseline slažu s kiselinama sireva. Zato uz zrele sireve pristaju jaka i zahmeljena piva, kao što su ejlovi, dok uz mlade može da se popije i lager.

Slatkiši i pivo

Čokolada i deserti koji imaju gorku notu idu sa crnim pivom, odnosno stout-ima, čiji ukus podseća na tamnu čokoladu.

Azijska kuhinja i pivo

Lagano pšenično pivo, kao oštro i sveže, odlično se slaže s čilijem, korijanderom i karijem, koji se često koriste u azijskim jelima.

Slad utiče na odabir piva i hrane

Ukus piva zavisi i od slada, pa tamno pečeni slad daje pivu note nagorelog, pečenog i slatkastog, a oni se dobro slažu uz pečenu hranu ili roštilj. Piva kreirana uz dodatak specijalno-počenog tamnog slada idu uz kobasice, korejski i japanski roštilj, dimljenu haringu i skušu, kremaste sireve i ražnjiće.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Srpski Pale Ale

Ejl je tradicionalna vrsta piva iz Velike Britanije, i to je pivo gornjeg vrenja. Ejlovi su prepoznatljivi po tome što

birra moretti

PIVO – Birra Moretti

Pivo Birra Moretti je fini italijanski lager, koji ima sve odlike jednog mediteranskog laganog piva.

Da li pivo umanjuje stres

U eri ubrzanog načina života često se javlja stres, kao produkt mnoštva informacija kojima smo izloženi. Stres u manjim dozama

UVOZNA PIVA NIŽE CENE Korektna i jeftina piva

Kada govorimo o pivima nižeg cenovnog ranga valjalo bi napomenuti da je njihov kvalitet usklađen sa cenom, ali i da se u mnogim slučajevima odabirom ovih piva konzumenti prijatno iznenade.

UVOZNA PIVA VIŠE CENE Piva za one dubljeg džepa

Potrošači u Srbije vole da probaju sve što je novo i lako se prilagođavaju na dobar kvalitet, a ukoliko su bolje platežne moći, najčešće biraju piva iz Nemačke, Češke, Francuske, Meksika, Belgije, Irske, Holandije.

BANJALUČKA PIVARA Najprepoznatljiviji brend Banjaluke

Zahvaljujući tradiciji dugoj više od 150 godina i beskompromisnom kvalitetu, koji je utkan u DNK kompanije, Banjalučka pivara odavno je prešla granice regiona i postala najprepoznatljiviji brend iz Banjaluke.

pretplata