PIVO i HRANA – Aperitiv ili dižestiv

pivo i hrana

Pivo i hrana su odličan spoj, ali po kom pravilu piti pivo – kao aperitiv ili dižestiv

U svetu restorani imaju i pivske karte. Na tim kartama se nalaze i predloyi piva i hrane.

Tokom obroka dozvoljeno je popiti do četiri različita stila piva. Započinje se premium lagerom. Završava sa tamnim pivom. Prema pravilima raspored je sledeći – Prvo popiti premium lager, zatim lagano visoko prevrelo pivo.

Potom pivo kiselkastog ili voćnog ukusa.

Za kraj se ostavljaju tamna piva.

Odnosno stout ili porter. I to oni izraženih sladnih aroma.

Pivo uz predjela

Za aperitiv idu svetla i visoko prevrela piva. I suva plzenskog tipa.

Mogu da se posluže gorči ejlovi i pivske mešavine. S predjelom od jaja ide lager ili trapist pivo.

Predjelo od dimnjene ribe ili sira ide sa kiselim pivima – Najčešće belgijski lambic ili crveni ejl. Tartar biftek se služi sa laganim pivom. Uz špargle ide lager. Uz lososa popijte visoko prevrelo pivo.

Od visoko prevrelih piva se pojačava ukus ribe.

Svetlo i tamno pivo

Uz gulaš i pasulj ide jače tamno pivo. Jela od ribe idu s kiselkastim pivima.

Kao i sa pilsnerom i pšeničnim. Belu ribu uparite sa gorčim plzenskim.

A dimnjenu sa rauchbier i svetlim pivom.  Uz školjke i rakove pijte stout i porter pivo.

Uz piletinu, junetinu i svinjsko uparite lager piva.

Roštilj traži sladno pivo

Roštilj i ražanj vole piva sladnog ukusa.

Može se konzumirati i dimljeno, porter ili stout pivo.  Uz divljač i jagnjetinu pijte crna piva.

Sa salatama se slažu sladna piva. Nedozreli sir ide uz lagana svetla piva.

Jaki sirevi pašu uz jača zahmeljena piva. Voćni deserti se uklapaju sa pšeničnim i belgijskim pivima. Pudinzi i kreme idu uz dvostruko sladna piva –  porter i slatki stout. Čokolada ide sa crnim pivima. Kao dižestiv piju se diskretno slatkasta piva.

Idu i dvostruko sladna piva. Dobar odabir su i ječmena piva, ali i škotski ejl.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Steakhouse Toro Grill

Steakhouse Toro Grill je jedino mesto u Srbiji gde možete osetiti ukus prvoklasnog škotskog goveđeg mesa. U prefinjenom, intimnom ambijentu

Kafana Čedić

Želja da se zauvek zadrže savršeni ukusi i mirisi domaće hrane, kao i da se sačuva od zaborava lepota starog

KRAFT PIVO: Ovo morate probati

Zaboravljeni stilovi piva se vraćaju na velika vrata i stiču planetarnu popularnost. Samo malo dublje zagrebite u svet kraft piva.

Alla Lanterna

Restoran Alla Lanterna smešten je u najživopisnijem ambijentu jedne od najstarijih gradskih ulica Novog Sada, Dunavskoj ulici. Na meniju restorana

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora

Restoran Poco Loco

Restoran Poco Loco je restoran internacionalne kuhinje, koji se nalazi u samom centru Pančeva.

HRANA I PIVO – Pivnica Crni Petao

Pivnica Crni Petao nalazi se u Beogradu, u Ustaničkoj ulici. Svoja vrata za posetioce otvorili su pre dve godine, a sve sa ciljem da im pruže veliki izbor piva.