PIVO I HRANA – Šta pojesti uz IPA pivo

ipa pivo i hrana

Da su pivo i hrana obavezna kombinacija – o tome ne treba puno pisati, ali da li ste znali šta pojesti uz IPA pivo, da bi osetili sve arome piva i hrane

Pivo je zadnjih godina dobilo zasluženu pažnju, kako kod konzumenata, tako i kod  ugostitelja. Zato se danas u većini lokala nude piva raznih stilova. Svet piva je toliko širok i pruža brojne mogućnosti za široke lepeze ukusa.

Tu se posebno istakao pivski stil – India Pale Ale.

Reč je o stilu neverovatnih aroma koje je karakteristično po zlatnoj ili bakranoj boji.

Najčešće je umerene arome.

IPA – Pivo s jakom aromom

Međutim IPA pivo ponekad ima i vrlo jaku aromu. Zato se IPA savršeno slaže sa pikantnom hranom. Ovo su prepoznali i restorani te upravo zbog toga u karti pića nude IPA pivo.

Iako je gorkog ukusa IPA se može upariti s hranom.

Uz ovo pivo idealna pratnja su pržena i slana jela, najbolje se slaže sa pikantnom pečenom piletinom, ali i sa jakim pohovanim sirevima.

Osim toga, IPA pivo generalno dobro ide uz svaku pikantnu i začinjenu  hranu.

Pikantni obroci poput meksičkih specijaliteta su odličan izbor.

IPA pivo i salsa

Poznata meksička salsa pravi je delikates, posebno uz IPA pivo.

U prevodu, salsa je sos ili umak koji se jednostavno priprema i može odlično da posluži kao sos uz roštilj.

Salsa je odličan „dip“ za grickalice po želji – čips, tortilje, prženice i bavarske zalogajčiće.

Uz IPA pivo se slažu jela začinjena korijanderom i kurkumom.

IPA pivo i indijska hrana

Indijska kuhinja je veoma zahvalna za uparivanje sa IPA pivom.

Ona se bazira na začinima, a IPA pivo svojm gorčinom smiruje začine. Ipak, jedna od najrasprostranjenijih kombinacija je – roštilj i IPA pivo, nebitno da li su hamburgeri ili odresci u pitanju.

Roštilj svojom hrskavom koricom izvlači najbolje ukuse karamele iz slada IPA piva. Piletina u pikantnom sosu odličan je saveznik IPA pivu. Takođe i crvena mesa u kari začinu mogu da otvore ukus IPA piva.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Carlsberg Srbija

Carlsberg na tržištu Srbije posluje od septembra 2003. godine, kada je otkupio većinski deo akcija Pivare Čelarevo a.d.

Beer Style magazin – br. 29 –

Stara godina je za nama, Nova je počela i ovo je doba godine kada smo svi srećni, zadovoljni, puni elana, optimistični zbog svih obećanja sebi datih

NOVA GODINA Predlog hrane i piva

Danas je kombinovanje piva i hrane postalo prava mala umetnost, kroz koju se razmatraju boje, ukusi, temperature konzumiranja, količina alkohola i arome kao i prilike