PIVO – Osnovne razlike stilova

kraft stilovi piva

Kraft pivo se deli na veliki broj stilova i podstilova, a ovo su osnovne razlike stilova

Manija kraft piva zahvatila je i naše tržište. Stilovi piva su se utrostručili.

Kako se onda snaći? Tu smo da vam pomognemo.

Piva se dele na lagere i ejlove. Međutim, ova dva osnovna stila se dele na mnoge druge stilove i podstilove.

Ovo je mini vodič. Takođe, ovo su i osnovne razlike u stilovima i podstilovima piva.

Pilsner

Nastao je 1842. u gradu Pilsen.

Pojavio se kao odgovor na pivo lošeg kvaliteta.

Lokalni pivar Josef Groll popravio je stvar i tako je nastao pilsner.

Karakteriše ga zlatna boja, i lagan i oštar okus.

India pale ale

India pale ale – IPA datira od 1700. godine kada su britanske pivare počele da dodaju više hmelja u pivo.

Pivo se slalo u Indiju. Otuda i naziv India pale ale.

IPA sadrži više alkohola. Ovo je pivo lepe gorčine.

U njemu se oseti pojačani ukus hmelja.

Hefeweizen

Za njega se zna od srednjeg veka.

Hefeweizen je lagano zahmeljeno pivo.

Za razliku od lagera, hefeweizen ima mutnu zlatnu boju i nefiltrirano je, pomalo voćnog i kiselog okusa.

Pale ale

Karakteristike pale ale piva variraju i zavise od države do države.

Generalno, pale ale ima jak i hmeljast ukus. Boja mu je jantarna.

Sadrži oko 5% alkohola.

Stout i porter

Stout i porter postoje od 18. veka. Nastali su u centralnom Londonu.

Stout i porter su dva različita stila.

Stout je tamniji i gušći od portera. Kremaste je strukture i jakog ukusa.

Kod ovih stilova se osete note čokolade, kafe i dima.

Bock

Bock se pravi od 14. veka.

Monasi su ga kuvali za Božić i Uskrs.

Bock je jači od tipičnog lagera i sadrži između 6 i 7,5% alkohola.

Svetlo smeđe je boje. Bock sadrži  malo hmelja, a u ukusu se osete slad i karamela.

Belgijsko pivo

Stil koji se naziva Belgijsko pivo – intenzivnog je i kompleksnog ukusa.

Belgijski stil piva je relativno neutralan i nije ni gorak, a ni zahmeljen.

Pravi se mešavinom ječma i pšenice.

Tokom fermentacije dodaje se voće, koje mu daje specifičan ukus.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

viking

Istorija (i pivo)

Recept za pivo je najstariji pronađeni recept do sada. Stari Egipćani su zaslužni za prvi recept koji opisuje proizvodnju piva.

Srpski Pale Ale

Ejl je tradicionalna vrsta piva iz Velike Britanije, i to je pivo gornjeg vrenja. Ejlovi su prepoznatljivi po tome što

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora

Restoran Poco Loco

Restoran Poco Loco je restoran internacionalne kuhinje, koji se nalazi u samom centru Pančeva.

HRANA I PIVO – Pivnica Crni Petao

Pivnica Crni Petao nalazi se u Beogradu, u Ustaničkoj ulici. Svoja vrata za posetioce otvorili su pre dve godine, a sve sa ciljem da im pruže veliki izbor piva.