PIVO – Osnovne razlike stilova

kraft stilovi piva

Kraft pivo se deli na veliki broj stilova i podstilova, a ovo su osnovne razlike stilova

Manija kraft piva zahvatila je i naše tržište. Stilovi piva su se utrostručili.

Kako se onda snaći? Tu smo da vam pomognemo.

Piva se dele na lagere i ejlove. Međutim, ova dva osnovna stila se dele na mnoge druge stilove i podstilove.

Ovo je mini vodič. Takođe, ovo su i osnovne razlike u stilovima i podstilovima piva.

Pilsner

Nastao je 1842. u gradu Pilsen.

Pojavio se kao odgovor na pivo lošeg kvaliteta.

Lokalni pivar Josef Groll popravio je stvar i tako je nastao pilsner.

Karakteriše ga zlatna boja, i lagan i oštar okus.

India pale ale

India pale ale – IPA datira od 1700. godine kada su britanske pivare počele da dodaju više hmelja u pivo.

Pivo se slalo u Indiju. Otuda i naziv India pale ale.

IPA sadrži više alkohola. Ovo je pivo lepe gorčine.

U njemu se oseti pojačani ukus hmelja.

Hefeweizen

Za njega se zna od srednjeg veka.

Hefeweizen je lagano zahmeljeno pivo.

Za razliku od lagera, hefeweizen ima mutnu zlatnu boju i nefiltrirano je, pomalo voćnog i kiselog okusa.

Pale ale

Karakteristike pale ale piva variraju i zavise od države do države.

Generalno, pale ale ima jak i hmeljast ukus. Boja mu je jantarna.

Sadrži oko 5% alkohola.

Stout i porter

Stout i porter postoje od 18. veka. Nastali su u centralnom Londonu.

Stout i porter su dva različita stila.

Stout je tamniji i gušći od portera. Kremaste je strukture i jakog ukusa.

Kod ovih stilova se osete note čokolade, kafe i dima.

Bock

Bock se pravi od 14. veka.

Monasi su ga kuvali za Božić i Uskrs.

Bock je jači od tipičnog lagera i sadrži između 6 i 7,5% alkohola.

Svetlo smeđe je boje. Bock sadrži  malo hmelja, a u ukusu se osete slad i karamela.

Belgijsko pivo

Stil koji se naziva Belgijsko pivo – intenzivnog je i kompleksnog ukusa.

Belgijski stil piva je relativno neutralan i nije ni gorak, a ni zahmeljen.

Pravi se mešavinom ječma i pšenice.

Tokom fermentacije dodaje se voće, koje mu daje specifičan ukus.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

PIVSKI STILOVI: IPA

India pale ale (IPA) je pivski stil koji ima veliki broj podstilova, a ovo je najbolji srpski predstavnik.

Restoran Chez Nik

Chez Nik, kratko ime koje znači puno toga na jednom mestu. Sjajnu kafu i doručak za uspešan početak dana, izbor

klub dvorište pančevo

Restoran Dvorište

Klub restoran Dvorište nalazi se na najatraktivnijoj lokaciji u Pančevu, tik uz Aviv park.

NAJBOLJA AMBALAŽA Limenka na prvom mestu

Limenka je ambalaža koja na najbolji mogući način štiti ovaj osvežavajući napitak od spoljnog uticaja pre svega svetlosti koja izaziva oksidaciju, ali i toplote koja