Belhaven Scottish Ale pivo pripada škotskim ejlovima i pravi je reperezent kraft piva iz Škotske

Ljubitelji piva u Srbiji ne moraju da razmišljaju o tome koje će pivo popiti. Na srpskom tržištu praktično postoje svi stilovi piva – kako domaćih tako i stranih proizvođača. Zanatska piva srpskih proizvođača prisutna su u pojedinim specijalizovanim prodavnicama i pabovima. Uvozna piva su više pozicionirana po velikim trgovinskim lancima.

Pivo od lokalnih sirovina

Jedno od interesantnijih piva je i pivo Belhaven Scottish Ale, a koji pripada škotskim ejlovima. Belhaven Scottish Ale dolazi iz istoimene i najstarije škotske pivare, koja je poznata po proizvodnji specifičnog piva. Razlog tome je što u njihovim pivima dominiraju velike količine lokalnog ječma. Ovaj ječam se meša s vodom iz bunara pivare, koja je smeštena uz obalu.

Belhaven Scottish Ale pivo je napravljeno od 100 posto škotskog slada i najboljeg engleskog hmelja. Ovo pivo ima ukus orašastih plodova. Možda niste znali, ali reč je o najprodavanijem flaširanom ejl pivu na svetu.

Pivo rubin boje

Karakteristično je po tamno crvenoj  boji, koja podseća na rubin. Belhaven Scottish Ale pivo ima izrazito gustu i bogatu penu, koja se dugo zadržava u čaši.

Miris mu je takođe interesantan jer dominiraju slad i začinjeni hmelj. Prilikom konzumacije dobija se pikantan, mekan i kremast ukus, sa slatkom naznakom lešnika i keksa.

Pivo sa osobinama viskija

Inače, u antička vremena, većina ejlova bila je gusta i kašasta. Ova piva su često sadržala komadiće zrna žitarica, od kojih je pravljeno pivo i bila mutna zbog kvasca korišćenog za vrenje. Arheolozi i antropolozi su utvrdili da su ljudi pili pivo na slamku, iz velikih zajedničkih posuda.

Pored toga, ejlovi su bili tamnije boje i često su imali aromu dima zbog sušenja žitarica na vatri. U Škotskoj, gde su žitarice sušene sagorevanjem treseta, lokalni ejl poprimio je osobine svog bliskog rođaka – viskija.