KOJI JE VAŠ OMILJENI STIL PIVA: Biraš lager ili ejl

Neko se kune u lagere, neko ejlove smatra za prava piva, a u koju grupu vi spadate

Znate li da se devet milenijuma proizvodi pivo koje je verni pratilac razvoja čovečanstva, a svojom ulogom ono je uticalo na mnoge države i kulturu njihovih naroda.

Zato ne treba da čudi što većima pivara veruje da je baš pivo dar bogova.

Pivo se vekovima pravilo od raznih žitarica, a sve to je zavisilo koje od njih su im bile dostupne na njihovom podneblju.  U Africi se pivo pravilo od šećerne trske i prosa, u Kini su ga pravili od pirinča i prosa.

U Latinskoj Americi nastalo je prvo tamno pivo koje se dobijalo od korena manioka i prženih žitarica. Žene Indijanaca su nekada davno žvakale jezgro kukuruza, a potom bi takvu smesu mešale sa vodom i ostavljale da fermentira.

Pa su odatke proistekli i razni stilovi piva, koja se generalno dele na dve osnovna stila, a koji se posle granaju u mnoge podstilove: lagere i ejlove.

Razlika između ovih vrsta piva je u procesu proizvodnje, a određuju se na osnovu tipa pivskog kvasca i temperature procesa.

Lager pivo se pravi vrenjem na nižim temperaturama i  primenom pivskog kvasca donjeg vrenja. U proizvodnji ovog stila piva ne dodaje se šećer. Najlepša su su kada su hladna, a idealna temperature je od 3 do 6 stepeni. Tada im je  karakterističan pun ukus sa bogatom i trajnom penom.

Jača piva su ejlovi i prizvode se na višim temperaturama, upotrebom pivskog kvasca gornjeg vrenja. Za njih je karakteristično da nemaju penu, siromašnog su ukusa i piju se na sobnoj temperaturi. Dele se i prema boji na svetlo, tamno i crno pivo, ali I na veliki broj podstilova.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Restoran Enso

Enso je jedan od najboljih restorana moderne kuhinje u Beogradu. Ovaj restoran se posvetio stvaranju gastronomskih remek dela uz kombinacije

Pivara Salto

Kao lokalna beogradska kraft pivara nemaju određenu ciljnu grupu, već žele da svojim kvalitetom jednostavno vežu ljude uz sebe  

Ovo je najjače pivo na svetu

Pivara Brewmeister je prevazišla sebe i, nakon do sada najjačeg piva, iz svog asortimana, pod imenom Armagedon, izbacila je na

Pivska scena Srbije

Još uvek smo na početku nove godine i statističari raznih profila i dalje obrađuju podatke za 2018. godinu, tako da

NAJBOLJE PIVO Cena i kvalitet

Na našem tržištu prisutan je velik broj pivskih brendova, u različitim cenovnim kategorijama, i interesantno je da je većina tih piva, kada je reč o