Lager ili Ale

Osnovna podela piva je na Lager i Ale piva a razlika među njima je u kvascu. Skoro sva piva zapravo spadaju u jedan od ova dva tipa piva ili predstavljaju hibrid ova dva. Osnovna razlika između ova dva tipa piva:
1. Ale piva predstavljaju drevni tip piva koji je verovatno star čak 11500 godina. Lageri su relativno nova piva stara nekoliko stotina godina.
2. Ale piva se fermentišu na relativno visokim temperaturama kraće vreme, dok lageri stoje dugo na hladnoj temperaturi.
3. Ale piva imaju gornju fermentaciju (kvasac pluta odgore u pivu za vreme fermentacije), dok lageri imaju donju fermentaciju (kvasac potone na dno piva za vreme fermentacije)
4. Ale piva imaju puniji ukus, aromu slada, začina ili voća, obično su tamnija i dolaze u puno vrsta. Lageri su piva koje se najčešće piju, koja su osvežavajuća, laka i predstavljaju najpopularnija piva na svetu.

Podelite članak

PROČITAJTE I:

PIVO IZ VINČE

Tim sačinjen od naših arheologa iz Amerike, dokazao je da su Vinčanci još pre 7.000 godina proizvodili i pili pivo.

Cream, Dark i Fruit stilovi piva

Cream – Veoma blaga i slatkasta piva, boje poput zlata. Dark – Ovo je britanski tip piva, dobijen mešavinom hmelja,

NAJTRAŽENIJA UVOZNA PIVA: Najbolji odnos cene i kvaliteta

Konzumenti i pivoljubci u Srbiji se sve češće opredeljuju za uvozna piva, iz kategorije premium i super premium brendova.

Večita dilema – Pivo ili vino

Danas ćemo pokušati da damo odgovore na neka od pitanja koja ljudi najviše postavljaju kada se radi o ova dva

Met Brofi

Imam najbolji posao na svetu

Prva kolaboracija jedne srpske i američke pivare održana je krajem marta ove godine i tim povodom gost pivare Dogma je

Dugovečnost i kraft pivo

Šta je tajna dugog života? Mirno i samozadovoljno ponašanje? Blistavi smisao za humor? Doživotna joga? Ili bi to moglo biti

Restoran Scarpetta

Restoran Scarpetta je novosadski restoran koji se bavi modernim konceptom Italijanske kuhinje. Restoran se nalazi na Trgu Neznanog junaka i

Milan Mumin

Milan Mumin otkriva zašto voli pivo

Pevač i frontmen Love Hunters-a, pesnik i muzičar, taksista, hedonista, sjajan sagovornik, avanturista i porodičan čovek. Ili, jednostavno rečeno –

SRPSKE KRAFT PIVARE Juče, danas, sutra

22.03.2023.

Šta se desilo i koji su uzroci doveli do toga da vrhunsko manufakturno spravljeno pivo ne nađe put do srca srpskih konzumenata, te da ovaj

KAKO PREŽIVETI KRIZU Planirati i strateški razmišljati

22.03.2023.

Malobrojne su srpske zanatske pivare, koje iz krize izazvane koronavirusom, post Kovid krize i krize nastale ruskom agresijom na Ukrajinu, izlaze bez većih posledica. Primer

ŠTA JE KRAFT PIVO I miris i ukus i još po nešto

22.03.2023.

Bez obzira na to o kom stilu je reč, ono što odlikuje kraft piva jesu veća zahmeljenost, manja gaziranost i jača gorčina. Ona u 90

ISTRAŽUJEMO Kraft pivo u Srbiji

22.03.2023.

Prema podacima Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije, danas je oko 50 odsto manje kraft pivara u odnosu na doba pred koronu i one svojom ukupnom

NOVI TREND U GASTRONOMIJI Kraft pivo i hrana

22.03.2023.

Kraft piva i njihove neverovatne kreacije uvode vas u novu dimenziju pivskih ukusa i neotkriven svet neočekivanih aromatskih kompleksa, koji postaju obavezan i preporučen pratioc

KRAFT LAGER Predvodnik nove kraft revolucije

14.03.2023.

Ejlovi nisu uspeli da dopru do srpskih konzumenata koji traže kvalitetna piva i možda su kraft lageri upravo taj stil kraft piva koji ima šansu

BEER STYLE

Specijalizovani magazin za kulturu konzumiranja piva

Marketing | O nama | Kontakt

Pratite nas

Izrada sajta: S8 Studio