Lager ili Ale

Osnovna podela piva je na Lager i Ale piva a razlika među njima je u kvascu. Skoro sva piva zapravo spadaju u jedan od ova dva tipa piva ili predstavljaju hibrid ova dva. Osnovna razlika između ova dva tipa piva:
1. Ale piva predstavljaju drevni tip piva koji je verovatno star čak 11500 godina. Lageri su relativno nova piva stara nekoliko stotina godina.
2. Ale piva se fermentišu na relativno visokim temperaturama kraće vreme, dok lageri stoje dugo na hladnoj temperaturi.
3. Ale piva imaju gornju fermentaciju (kvasac pluta odgore u pivu za vreme fermentacije), dok lageri imaju donju fermentaciju (kvasac potone na dno piva za vreme fermentacije)
4. Ale piva imaju puniji ukus, aromu slada, začina ili voća, obično su tamnija i dolaze u puno vrsta. Lageri su piva koje se najčešće piju, koja su osvežavajuća, laka i predstavljaju najpopularnija piva na svetu.
 

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Pivara Razbeerbriga

U proizvodnji ove pivare je standardnih pet piva, uz jedno ili dva sezonska i trenutno je fokus na tome, odnosno

Austrija i pivo

U nekoj igri asocijacija bilo bi relativno lako stići do tačnog rešenja: Mocart, valcer, Saher torta, skijanje. Naravno, asocijacije, u

Zebrew Brewery i Fat Boys

Danas 02.08.2018. u 16h u Fat Boys, Strahinjića Bana 3 (Beograd) Zebrew Brewery predstavlja svoje pivo Chubby. “Chubby je superlagani

Pet najboljih piva u Srbiji

Ovo su piva koja konzumenti najradije biraju, piva koja se najčešće i najviše piju, a vrhunskog su kvaliteta Veliki izbor

NOVOGODIŠNJA TRPEZA Tradicionalna domaća jela

Bez obzira što smo preplavljeni novogodišnjim predlozima jela i njihovim jednostavnim ili možda manje jednostavnim načinima pripreme, ipak će najveći broj domaćinstava u Srbiji za

Beer Style magazin – br. 23 –

Online izdanje Beer Style magazin br. 23. Pogledajte najnovije trendove, recenzije, savete i predloge za uparivanje hrane i piva.