PIVO SA OBALE DUNAVA

Davne 1748. godine je Marija Terezija počela da naseljava prostore Vojvodine doseljenicima iz Austrije i Nemačke. Počeci proizvodnje piva u gradiću na obali Dunava, Apatinu, vezuju se za pomenuti period.
Prvi zapisi u Beču o proizvodnji 12 hiljada hektolitara piva u Apatinu datiraju iz 1756. godine. Ta količina piva se danas proizvede u toku jednog dana, dok je godišnji kapacitet Apatinske pivare na nivou od 4,5 miliona hektolitara.
Pored toga što predstavlja vodeću marku piva na domaćem tržištu, Jelen pivo je započelo uspešan pohod i na stranim tržištima. Zatupljeno je pre svega na tržištima susednih zemalja: Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Makedonije, Slovenije ali i Švajcarske, Austrije, Grčke i Francuske.
Iako je Jelen poznat kao pivo za muško društvo, pupularan je jednako kod svih društvenih slojeva. Svetlo pivo prepoznatljive arome koja se odlikuje prijatnom gorčinom daju jedinstven osvežavajući ukus Jelen piva omiljenog izbora svih ljubitelja kvalitetnog lagera.
Jelen pivo se sastoji od ječma – sadrži proteine i skrob i zaslužan je za boju piva; hmelja – daje gorčinu i aromu i zaslužan je za postojanost pene; kvasca – fermentiše šećer u alkohol i ugljen-dioksid i utiče na aromu piva; vode koja čini najveći deo piva.
Jelen pivo se služi na temperaturi od 3 do 5ºC, kako bi zadržalo pun kvalitet, kao da je izašto iz pivare, dok procenat alkohola u njemu iznosi 4,6%.

 

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Brzi gulaš sa Kaš pivom

Gulaš je jelo koje turisti često traže u našim restoranima. Naročito je cenjen Mađarski gulaš, koji je često na trpezi

Restoran Sabbiadoro

Restoran Sabbiadoro

Temeljen na svežim namirnicama kontinenta i mora, Sabbiadoro stvara klasična i raznovrsna italijanska jela u želji za serviranjem ukusne hrane

Roštilj zaliven tamnim pivom

Reč roštilj asocira nas, prvenstveno, na meso, ali je, promenom načina razmišljanja i sklonosti, i povrće steklo svoj ravnopravni status

VODA, dragoceni resurs u industriji piva

Kompanija HEINEKEN Srbija je tokom poslednje decenije smanjila potrošnju vode u okviru svojih procesa proizvodnje piva za 75% i iz godine u godinu nastoji da ovaj trend održi.