Zanimljivosti o pivu

– Stiven Potrisno iz Pensilvanije, USA, je popijo litru piva za 1.9 sekundi i drži svetski rekord u brzini ispijanja piva poslednjih 40 godina. Što mu je donelo titulu „World Beer Chugging Champion“ od starne Ginisove knjige rekorda.

– Verovali ili ne ali pena na pivu vam može reći štošta o pivu. Kao takva, pena je veoma bitan sastojak svakog piva. Pena se stvara na jedan kompikovan hemijski način. Komplikovanim reakcijama ugljen-dioksida. Ako sipate pivo, a ono nema pene na vrhu to može da bude pokazatelj par zabrinjavajućih okolnosti. Jedna od tih okolnosti jeste da je pivo izlapelo, dok sa druge strane može biti da je pivo prosto lošeg kvaliteta. Nikako nemojte sklanjati penu sa vrha jer to može izazvati nadimanje želudca.

– U davna vremena, kada termometar nije postojao, pivari su morali da se snađu. Temeratura je važna u momentu ubacivanja kvasca, jer kvasac neće da raste ako „mu je hladno“, a pak ako bi bilo previše toplo kvasac bi „uginuo“. Pivari su prstom i to palcem određivali potrebnu temperaturu tj. pravi momenat kada treba ubaciti kvasce. Štos je bio u tome što su samo pravi pivari znali pravu temperaturu i ti koji su je znali bili su više cenjeni nego ostali.

– Stari Vavilonci su bili jedna od prvih civilizacija koja je proizvodila pivo, i to su ozbiljno radili bez ikakvog zabušavanja. Oni su bili toliko ozbiljni da su radnike koji su zabušavali u procesu proizvodnje piva često kažnjavali na surove načine. A oni koji su napravili loše pivo su bili udavljeni u istom. Može se slobodno reći da su imali dosta visoke standarde u proizvodnji piva.
 

Podelite članak

PROČITAJTE I:

TUTANKAMONOVO PIVO

Zahvaljujući arheolozima, uz saradnju nauke i dozom mašte, napravljeno je Tutankamon pivo. U ruševinama starog Egipta pronađeni su ostaci pivara i piva.

Pivara Sindikat

Kvalitetni sastojci, čista izvorska voda sa Divčibara, ljubav i posvećenost su ono što definiše piva ove pivare   Pivara Sindikat

Restoran Jedno Mesto

Spoj tradicionalnog i modernog, dnevnog i noćnog života, Jedno mesto je spoj koji opčini svakog gosta. Spoj duha nekadašnjih boema

Najbolji lager na svetu

Britanski pivski brend pod imenom „Hofmeister Helles“ dobio je nagradu za najbolji lager na takmičenju „Beer Awards“. Takođe je prvi

Salaš 137

Na izgled sasvim običan vojvođanski salaš, kao i svaki drugi. Ovaj salaš, lociran na Čeneju odmah nadomak Novog Sada, nosi

Beer Style magazin – br. 29 –

Stara godina je za nama, Nova je počela i ovo je doba godine kada smo svi srećni, zadovoljni, puni elana, optimistični zbog svih obećanja sebi datih

NOVA GODINA Predlog hrane i piva

Danas je kombinovanje piva i hrane postalo prava mala umetnost, kroz koju se razmatraju boje, ukusi, temperature konzumiranja, količina alkohola i arome kao i prilike