Pivara Kors je mala pivara sa sedištem u Zemunu. Mini pivara Kors počela je sa radom u septembru 2015. godine i uskoro puni tri godine. Iako je ova pivara mala, ne dozvolite da vas to zavara i obeshrabri da ne probate njihova piva. Piva u ovoj pivari proizvodi tim ljudi iz različitih zanimanja, od tehnologa do projektanata. Za ove tri godine oni su svojim radom uspeli da se pozicioniraju u sam vrh srpske kraft scene i da proizvodu vrhunska zanatska piva od prirodnih sastojaka bez filtracije i pasterizacije.
Ceo proces proizvodnje traje oko 30 dana (u zavisnosti koji stil piva je u pitanju). Početni proces proizvodnje počinje od dobijanja sladovine (ekstrakt ječmenog slada koji se dobija mešanjem ječmenog slada i vode). Sladovina se potom kuva i hladi, a naredni korak je mešanje dobijene sladovine sa kvascem. Nakon mešanja sladovine i kvasaca počinje fermentacija. Po završetku fermentacije dodaju se dodatni prirodni sastojci, a sve u zavisnosti od stila piva koji se priprema, što pivu daje posebnu notu. Upravo na ovaj način, a trudili smo se da ceo proces pojednostavimo, nastaje pitko i ukusno pivo iz Mini pivare Kors.
Najbolji reprezenti ove pivare su sledeća piva
KORS LIGHT
Svetlo pivo češkog tipa, svetlo zlatne boje. Pivo se priprema uz primenu pilsner slada i nekoliko vrsta aromatičnog i gorkog hmelja. Kors Light ima ukus klasičnog češkog piva.
SUNSTONE
Svetlo pivo klasičnog bavarskog tipa, boje ćilibara. Zahvaljujući arimatičnom hmelju i sladu dobija se osećaj osvežavajućeg i lakog napitka. Gorki hmelj mu daje jedva primetnu notu oštrine.
RED
Ima divnu nijansu konjaka sa sjajem ćilibara. Kod Kors Red piva preovladava prijatni miris karamelizovanog salada. Pivo je izuzetno blago i bogato, sa lakom crtom ljutkastog ukusa.
DARK
Prženi i karamelizovani slad daje zasićen i harmonični ukus, dok gorke sorte hmelja daju opor ukus kao i snagu ovom piću. Zato je Kors Dark čudesno pitko pivo.
