Zebrew pakuje pivo u papir

Zebrew je mala craft pivara sa sedištem u Rakovici. Ono što ih razlikuje od ostalih craft pivara jeste što konstanto žele da ponude nove kombinacije ukusa i pomere granice craft pivarstva, samim tim ulepašaju dan zaljubljenicima craft pivarstva. Njihova stalna želja za novim ukusima dovela ih je u situaciju da naprave najneobičnije kombinacije od najkvalitetnijih sastojaka. Počeli su kao kućna pivara, hobi im je prerastao u posao, a zbog stalnog eksperimentisanja svako njihovo novo pivo predstavlja novu avanturu i novo iznenađenje. Konstanto se razvijaju, počevši od kućnog pivarstva, pa do crowdfunding kampanje (finansiranje donacijama) i sada do gypsy brewinga.

Inače, sam terminGypsy brewing označava proizvodnju piva bez posedovanje vlastite pivare. Proizvodnja piva na tuđoj opremi ne umanjuje rad i trud samog pivara, već baš obrnuto, osposobljava pivara da radi sa najrazličitijim vrstama opreme.

Čitav Gypsy brewing nastao je na zanatskom principu, tako da se ceo proces proizvodnje piva obavlja ručno. Pored načina proizvodnje i samog piva pivara Zebrew se razlikuje od drugih srpskih kraft pivara i po samom pakovanju, odnosno oni koriste papir za pakovanje flaša piva.

Sastojci koje koriste u proizvodnji piva su najkvalitetniji. To pravilo važi i za dodatke – Organski štapići vanile sa Madagaskara, korijander, japanski biber… čarobno i egzotično.

Zbog malog pogona na prvom mestu im je kvalitet, jedni su od najkvalitetnijih na našem području i za njih je pivo prestalo da bude samo piće, već na njega više gledaju kao umetnost.

Piva koja vam savetujemo da probate:

ICE CREAM STOUT

Stil: Milk Stout

Količina Alkohola: 5%

Ice Cream Stout je kremasti milk stout nežnih aroma sa dodatkom madagaskarskih štapića vanile i mlečnog šećera. Za Ice Cream Stout se koristi ukupno 8 različitih vrsta slada.

APACHE

Stil: Indian Pale Ale

Količina Alkohola: 6%

Izrazito zahmeljeni pale ale, sa dodatkom ovsenih pahuljica i korijandera. Egzotični pale ale umereno sladnog karaktera izbalansiranog hmeljnog profila, možete ga zvati i session IPA s obzirom na veliku količinu aromatičnih hmeljeva.

TROPICAL IPA

Stil: Indian Pale Ale

Količina Alkohola: 6,2%

Tropical IPA je balans karamelnih sladova i hmeljeva, pivo ćilibarne boje, karaktestična je po svojoj gorčini 80 IBU i jasno izražene note američkih hmeljeva u aromi i u ukusu. Ovo pivo je pravi predstavnik pravca East Coast IPA.

 

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Restoran Voulez – Vous

Smešten na beogradskom Neimaru, odmah ispod parka, restoran Voulez-Vous na prvi pogled osvaja otvorenim prostorom u kome bašta i unutrašnji

Preran prestanak fermentacije

Pravite svoje pivo. Započeli ste fermentaciju. Sve teče po planu. I, onda od jednom, posle nekih 24 sata fermentacija počinje

DVA VEKA OKTOBERFESTA

Oktoberfest je prvi put održan 1810. godine u čast venčanja bavarskog princa Ludviga I Tereze od Saks-Hildburghausena.

pivara gvint

Taproom pivare Gvint

Kraft revolucija donela je i novosti u odnosima između proizvođača i potrošača piva. U SAD je, na primer, broj zanatskih

GDE NA DOBRO PIVO – Central Pub

Gde na dobro pivo često je pitanje među pivopijama – Naša preporuka je Central Pub, mesto gde se sluša dobra muzika, jede fina hrana i pije odlično pivo.

EFES DRAFT Točeno pivo u flaši

Efes Draft je pivo po svežini i ukusu najsličnije točenom pivu, odnosno Efes Draft je točeno pivo u flaši koje se proizvodi po identičnoj tehnologiji proizvodnje kao i točeno pivo.