Američki paradoks

Kao i u mnogo čemu, pa tako i u pivskim stilovima, Amerika je posebna u odnosu na ostatak sveta, a evo zašto je to tako

Ako ste probali neki od američkih brendova piva, poput Corone, verovatno ste primetili da se radi o veoma svetlom i blago pivu u poređenju sa domaćim i evropskim pivima. Za ukus Evropljana, ova američka piva, se čine previše razvodnjeno i slabo. Kako bi saznali iz kog razloga su ova piva toliko blaga moramo se vratiti u istoriju same Amerike.

Britanski kolonisti, u toku naseljavanja Severne Amerike, su najviše preferirali tamnija piva poput portera i stoutova. Pre svega zbog veće količine alkohola, koji su ova piva sadržala, u poređenju sa ostalim vrstama piva. Hmelj koji se koristio za proizvodnju ovih piva bio je iz uvoza i kao takav, bio je previše skup. Tadašnji Amerikanci su bili dovitljivi, te su počeli da kuvaju piva od sastojaka koje su posedovali. Ovi sastojci su bili jednostavni, poput: kukuruza, pšenice i melase. Stvari su se pogoršale sredinom 19. veka kada je Ameriku zadesio velik talas imigranata iz Nemačke. Sa njima je takođe došao, već prepoznatljiv, Nemački svetli lager. Većina ovih imigranata je bila zaposlena u fabrikama ili rudnicima, te nisu imali dosta slobodnog vremena. Ovo slabo pivo im je omogućavalo da puno piju, tokom kratkih pauza, a da se ne napiju.

Nakon ovoga, desio se i poslednji detalj, a koji je osigurao budućnost blagog piva u Americi. Početkom 20. veka, Ameriku je pogodila velika prohibicija koja je zabranila proizvodnju alkohola u celoj državi. Većina pivnica se, iz ovog razloga, ubrzo i zatvorila, odnosno neke su ilegalno nastavile sa radom. Nakon što je zabrana ukinuta 1933. godine, pivnice koje su opstale nastavile su sa radom, radilo se uglavnom o većim pivnicama koje su bile poznate po svojim svetlim i laganim pivima. 

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Najstarija reklama za pivo

Pravo je čudo koliko dugo već ljudi konzumiraju pivo. Već smo obradili kada su pronađeni prvi zapisi o proizvodnji piva,

3 najbolja svetska piva

To su jedinstvena i originalna piva koja toliko odudaraju od konkurencije da ih jednostavno morate probati Pivo je pivo kakvo

UVOZNA PIVA NIŽE CENE Korektna i jeftina piva

Kada govorimo o pivima nižeg cenovnog ranga valjalo bi napomenuti da je njihov kvalitet usklađen sa cenom, ali i da se u mnogim slučajevima odabirom ovih piva konzumenti prijatno iznenade.

UVOZNA PIVA VIŠE CENE Piva za one dubljeg džepa

Potrošači u Srbije vole da probaju sve što je novo i lako se prilagođavaju na dobar kvalitet, a ukoliko su bolje platežne moći, najčešće biraju piva iz Nemačke, Češke, Francuske, Meksika, Belgije, Irske, Holandije.

pretplata