Da li boja flaše utiče na ukus piva

Postoje razna verovanja da pojedine boje staklenih ambalaža duže zadržavaju kvalitet piva, a da li je to baš tako

Neki ljudi toliko vole pivo da ne mare za boju ambalaže, a u čast tome, smišljeni su i zabavni stihovi: “Pivo, pivo, pivo je za mene, pa makar bilo iz flaše zelene”.  Šalu na stanu, mnogi smatraju da boja flaše utiče na ukus piva, a koliko u tome ima istine procenite sami. Naime, mnogi se slažu da upravo ukus piva zavisi od boje staklene ambalaže. Smatra se da je prvo pivo delo drevnih Egipćana nastalo još pre nekoliko hiljada godina. Ali, tek u 19. veku pivo je počelo komercijalno da se prodaje. Pivare su shvatile da staklena ambalaža duže održava svežinu piva, pa su pakovili pivo u staklene flaše koje su u početku bile providne. Ovakva ambalaža se zadržala kratko vreme, jer se javio problem pošto je pivo dobijalo neprijatan ukus pri malo dužem stajanju na suncu.  Razlog za to bio je što su UV zraci prodirali u piće. Rešenje je pronađeno u zelenim i braon flašama. Tamna boja blokira štetne UV zraka i pruža veću zaštitu, pa je pivo zadržavalo svoj pravi ukus. Možda vas zanima zašto su pivske flaše češće zelene nego braon boje? Razlog tome je što nije bilo dovoljno braon stakla posle II Svetskog rata, pa se uglavnom koristilo staklo zelene boje. Od tada, zelena je ostala tradicionalna boja pivskih flaša, iako se i one braon boje i dalje povremeno viđaju. Danas, pivare mogu da primene UV zaštitni sloj na staklu kako bi sačuvali ukus, ali će upravo zbog tradicije, verovatno zadržati stare flaše u boji.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

Restoran Pink

U beogradskom naselju Žarkovo, na adresi Solunskih boraca broj 16, nalazi se restoran Pink. Skoro dve decenije to je dobro

pivo uz doručak

DORUČAK Smela kombinacija

Doručak je glavni obrok i on nam obezbeđuje snagu za predstojeći dan. Predlažemo vam da za doručak probate smele kombinacije, koje baš nisu uobičajene kod nas.

Restoran Salt ‘n’ Pepa

Restoran Salt ‘n’ Pepa nalazi se u Aviv parku u Pančevu. Restoran Salt ‘n’ Pepa je moderno i elegantno uređen restoran, u kom dominiraju prirodni materijali i topla atmosfera.

Restoran Šajka

Na suprotnoj obali od pančevačkog gradskog keja, na obali Tamiša, a u gradskoj šumi, nalazi se restoran Šajka.

Kako rashladiti pivo na plaži

Kada smo na letovanju, treba nam siguran savet kako rashladiti pivo na plaži Leto je godišnje doba kada većina nas boravi uz obalu reke, mora

Restoran Poco Loco

Restoran Poco Loco je restoran internacionalne kuhinje, koji se nalazi u samom centru Pančeva.

HRANA I PIVO – Pivnica Crni Petao

Pivnica Crni Petao nalazi se u Beogradu, u Ustaničkoj ulici. Svoja vrata za posetioce otvorili su pre dve godine, a sve sa ciljem da im pruže veliki izbor piva.