Pumpkin ale: Banatski delikates iz pivare Beer Kings

Pumpkin ale: Banatski delikates iz pivare Beer Kings

Ovo pivo se obično pravi u jesen kada ima bundeva u izobilju, a u Srbiji ga proizvodi ekipa iz pivare Beer Kings

Trend zanatskog pivarstva uveliko je zahvatio našu zemlju, sa tendencijom dalje rasta, pa je tako i Banat dobio svoje kraft pivo. Dvojica Kikinđana svoj hobi su pretočili u kreativnu radionicu, te su prošle godine otvorili prvu kikindsku zanatsku pivaru Beer Kings.

U njihovoj kuhinji trenutno se krčkaju dve vrste kraft piva, a kako navode pravi posao i borba za mesto na tržištu tek ih očekuje.

Ipak, već su postali poznati, jer oni prave i sezonsko pivo od ludaje  – Pumpkin ale, koje se isključivo može pronaći na manifestaciji Dani ludaje, koja se tradicionalno održava u Kikindi.

Pumpkin ale

Pumpkin ale naziv je piva, koje bismo na prvu loptu povezali s Amerikom, pa i Britanijom, ali kako običaji vezani za bundeve sve više prodiru i u Evrope, nastalo je i banatsko bundevino piva. Ovo pivo se obično pravi u jesen kada ima bundeva u izobilju. Reč je o tamnom, mutnom, nefiltriranom i nepasterizovanom ejl pivu sa dodatkom bundeve i začina. Veoma je pitko i ukusno, a u njemu dominira upravo ukus bundeve i zato ono rasplamsava sva čula.

Ovo sezonsko pivo priprema se na specifičan način, jer se bundeva prvo ispeče u rerni, a tek nakon toga dodaje se receptu za redovno svetlo ejl pivo. Sudeći prema reakcijama, i ovo banatsko pivo od bundeve svakako je pobralo sve simpatije kod povopija.

Pumpkin ale se pravi duže od tri veka

Pivo od bundeve vrlo je popularno je u Americi, a sve su prilike da je i kod domaćih pivopija sve popularnije.

Dobri poznavaoci piva kažu da je bundevino pivo poteklo od engleskih kolonista u Americi iz 18. veka. Najstariji poznati recept je objavljen 1771. godine, a prvo komercijalno pivo sa bundevom je skuvano u pivari Bufalo Bil u Kaliforniji osamdesetih godina prošlog veka.

Podelite članak
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

PROČITAJTE I:

kraft pivo

PIVO Koje kraft pivo vi volite?

Pivo se deli u više stilova, ali osnovna podela je na ejl i lagere. Pivo svi volimo, ali se postavlja pitanje koje kraft pivo vi volite.

Najljuće pivo na svetu

U cilju pravljenja najpikantnijeg piva na svetu, Twisted Pine-ovo Ghost Face Killa pivo koristi šest različitih vrsta ultra-ljutih paprika, uključujući

PREMIUM PIVO Najbolja od najboljih

Prema mišljenju svetskih industrijskih kompanija, glavno obeležje premium piva leži u dodatnoj vrednosti ukusa i arome. Drugim rečima, premium se po kvalitetu razlikuje od uobičajenih

BEZALKOHOLNO PIVO Sve traženije pivo

Nadolazeće i sve popularnije navike, koje uključuju zdrave životne stilove, prepoznale su velike pivske kompanije, koje su osluškujući konzumente i pivsko tržište potrošačima ponudile piva