Pivo O‘Hara‘s 51st State IPA fina je letnja IPA u kojoj dominiraju tropske note.
Pivo O‘Hara‘s 51st State IPA stiže iz Irske, a reč je o nefiltriranom India Pale Ale pivu.
Njega još nazivaju i letnje pivo zbog svoje voćne svežine i lagane pitkosti.
Proizvodi se u kompaniji Carlow Brewing, poznatijoj i kao O’Hara’s Brewery.
Reč je o nezavisnom porodičnom preduzeću koje je osnovano 1996. godine i jedno je od pionira irskog zanatskog pivarstva.
Pivo iz Irske
Kompanija Carlow Brewing smeštena je u srcu tradicionalnog irskog regiona „Barrow Valley“ poznatom po uzgajanju slada i hmelja.
Takođe ovaj region ima i jake istorijske veze sa irskom pivarskom industrijom.
U kompaniji Carlow Brewing proizvodi se oko dvadesetak različitih stilova piva, koja predstavljaju novi talas irskog zanatskog pivarstva.
Pri proizvodnji piva koriste isključivo četiri sastojka, a to su voda, slad, hmelj i kvasac.
Pivo za leto
Baš zbog umetnosti mešanja ovih sastojaka, pivo O‘Hara‘s 51st State IPA tipičan je predstavnik laganih letnjih piva, jer sadrži tropske note.
Ukus i aroma obiluju svežinom zbog grejpa, marakuje, kajsije i breskve.
Pažljivo odabrana mešavina hmelja dala je za rezultat ukus citrusa i dobro izbalansiranu, ali blagu gorčinu. Tropsko voće i irska tradicija spakovane su u nešto drugačije IPA pivo – ne toliko gorko i suvo.
Pivo citrusnih nota
Pivo O‘Hara‘s 51st State IPA sadrži puno voćnih nota, a pšenični slad mu daje glatku završnu aromu.
Dok se ispija oseti se snažni citrusni ukus, sa dosta hmelja. Pivo je mutne zlatno žute boje i sadrži 6 odsto alkohola.
Zbog nešto višeg procenta alkohola, koji je dobro zamaskiran, preporučuje se umereniji tempo konzumiranja. Završnica mu je duga i vrlo intenzivna. U završnici se prepliće sladno-hmeljna aroma.
Preporuka je ohladiti ga na 6 do 8 stepeni Celzijusa.
Kada bi u jednoj rečenici opisali ovo pivo, to bi izgledalo ovako – Pivo O‘Hara‘s 51st State IPA je pravo letnje pivo, sveže i citrusno.
