Beer Style magazin recenzija vam predstavlja pivo Punk IPA jedno od najpoznatijih, ako ne i najpoznatije IPA piv.
Niko ni slutio nije da će se kraft pivska scena od 2007. godine promeniti, odnosno kada su dva drugara James Watt i Martin Dickie zaključila kako im je dosta industrijskih piva i uobičajenih ostrvskih kraftova.
Zbog toga njih dvojica u škotskom gradiću Fraserburghu otvaraju pivaru BrewDog.
Kuvanje piva
Već te prve godine dvojica prijatelja su skuvala i prodala 1.050 hektolitara piva, u malim šaržama.
Flaše su punili ručno i prodavali ih po lokalnim barovima i dućanima, uz pomoć bankovnih kredita kojima su kupili prvi pogon.
Njihova misija traje i danas, a uz mnogo truda i rada oni su postali najveći škotski nezavisni pivari.
Najpoznatije IPA pivo
Koliko su uspešni ukazuje i podatak da su ove godine u septembru pokrenuli zajedničko preduzeće (JV) u Japanu sa pivskom grupacijom Asahi, koja će predstavljati brendove kao što su Punk IPA, Hazi Jane i Elvis Juice.
JV će biti poznato kao „BrewDog Japan“.
Radiće kao samostalni entitet sa sopstvenim prodajnim, marketinškim i pomoćnim timovima.
Fokus će biti isključivo na distribuciji i marketingu ključnih brendova BrewDog-a u Japanu.
Punk IPA
Punk IPA je sveže prirodno pivo, punog ukusa, nastalo kao postmodernistička posveta klasičnim IPA pivima iz davnih vremena.
Ta „post-modern“ posebnost ovog piva je dodatak posebnih hmeljeva koji proizvode eksploziju ukusa, arome tropskog voća, te oštar gorkasti završetak. Ovaj lagani, zlatni klasik zamenjen je novim svetskim hmeljem. Note karamele i tropskog voća sa finim aromama grejpa, ananasa i ličija prethode oštroj gorkoj završnici.
Valja napomenuti da se ovde ne radi o pukom ispijanju piva, već naprosto o kompletnom doživljaju koji počinje već s uzimanjem flaše u ruku gde pažnju privlači ručno rađena etiketa.
Stil IPA
Alkohol 5,4 %
Temperatura serviranja 5 °C
Opšti utisak – Odlično
Beer Style ocena 90
